燒烤，無論是從它的起源還是發展過程來看，都具有它成熟而獨特的魅力所在。它用獨特的口感與獨到的樂趣吸引著眾多的食客，當然也少不了撒料的功勞。燒烤撒料需要用些什么配料？下面小編就帶大家分享一下燒烤撒料的制作方法吧！

燒烤撒料需要用些什么配料？

燒烤撒料配方：辣椒和花椒炒香，分別打成細末備用。用1斤的比例，味精0.25兩、胡椒粉0.52兩、十三香0.25兩、孜然粉0.25兩、花椒面2兩、辣椒面７兩、鹽少許一起拌勻即可。

自制撒料粉：將孜然粉20克、花椒粉10克、辣椒粉10克、鹽0.5克、雞粉2

燒烤沾食料（韓式自助燒烤干調料）：花生粉（熟的，要原味的，磨到芝麻粒的一倍大小）500克，芝麻粒（熟的）200克，大豆粉（熟的）50克，小茴香粉8克，孜然粉30克，香菜子粉15克，香菜仔粉白胡椒5克，鹽12克，味精（細）10克，一起調和，撒在烤好的肉上或沾食吃。

燒烤撒料的制作方法

1、辣味撒料：辣椒炒香，打成細末備用，辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精鹽少許一起拌勻即可（也可加入少許芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。

2、麻味撒料：花椒炒香，打成細末備用，花椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精鹽少許一起拌勻即可（也可加入少許芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。

3、椒鹽味撒料：花椒50克、精鹽50克一起放入鍋中炒香，涼了之后研成細末即可。

燒烤撒料需要用些什么配料？以上就是小編了解過的燒烤撒料的制作方法，希望大家可以用的到。