很多人對(duì)于黑木耳都是非常喜愛(ài)的,用黑木耳確實(shí)可以做成很多上等美味佳肴,但是很多人不知道該如何鑒別黑木耳的真假,接下來(lái)就讓小編帶領(lǐng)大家了解一下鑒別黑木耳真假的方法吧!
如何鑒別黑木耳真假?
1、觀看黑木耳的顏色
現(xiàn)在很多的不法商家為了牟利,確實(shí)會(huì)添加一些假的黑木耳賣(mài)給顧客,這確實(shí)是非常讓人痛恨的,所以我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要擦亮自己的眼睛,如果不知道該如何分辨黑木耳的真假,那么可以先觀察一下它的顏色。黑木耳的顏色是比較特別的,分為背面和腹面兩面的顏色有些不一樣,腹面的顏色是灰黑色的,背面的是黑色的,這種黑木耳就是真的,如果有其他顏色,那么就是假的。
2、摸一摸黑木耳的手感
還可以摸一摸嘿摸的手感,來(lái)辨別黑木耳的真假。真的黑木耳摸起來(lái),質(zhì)感是非常輕的,感覺(jué)一點(diǎn)都不重,應(yīng)拿在手里面也感覺(jué)到好像沒(méi)有拿什么一樣,非常的輕,如果是假的黑木耳拿在手里面相對(duì)會(huì)比較沉一些,而且非常容易破碎,一旦出現(xiàn)這種情況的話(huà),那么無(wú)可厚非,這種黑木耳就是假的。
鑒別黑木耳真假的方法
我們?cè)谶x購(gòu)黑木耳的時(shí)候,還可以嘗一下黑木耳的味道,直接擦一點(diǎn)放到嘴里面品嘗一下,感覺(jué)一下口感,如果是真的黑木耳那么放到嘴里面是沒(méi)有味道的,如果是假的黑木耳放到嘴里面,就會(huì)感覺(jué)到有一些咸味或者甜味,也會(huì)出現(xiàn)一些苦澀的味道,一旦出現(xiàn)了異常的味道,那么說(shuō)明這種黑木耳就是假的,沒(méi)有味道的是真黑木耳。
如果不知道該如何鑒別黑木耳的真假,那么以上介紹的鑒別黑木耳真假的方法大家都可以嘗試一下,通過(guò)以上這些手段都能夠辨別出黑木耳的真假,希望小編的講述能幫助到大家。