板栗是生活中常見的一種食物，很多人日常都喜歡吃板栗，我平時的時候也會吃一些板栗，請問板栗發芽了還能吃嗎？新鮮板栗怎么保存？下面一起來看看吧！

板栗發芽了還能吃嗎？

不建議吃。正常的生板栗味道清甜可口，口感脆爽，非常的可口，板栗發芽是板栗在保存的過程中，在適合的溫度和濕度的下進行生長的一種表現，一般情況下，板栗不容易發芽，變味、變質的情況比較常見，發芽板栗板栗果仁里面的營養素都供給到板栗芽進行生長了，這樣的板栗果仁吃起來營養功效也大大降低，因此，盡量不要吃發芽板栗。

新鮮板栗怎么保存？

新鮮板栗很好的保存方式是放在通風的環境中進行保存。

新鮮板栗味道細嫩可口，營養價值較高，將新鮮板栗用網兜裝起來，放在干燥、通風的地方可以較長時間的進行保存，日常生活中買了少量的新鮮板栗可以這樣保存起來。小貼士如果家里面有通風的地下室，將新鮮板栗放在地下室進行保存更佳，地下室的溫度比地面要低一些，具有低溫和通風的特性，比地面保存更好，可以有效的延長新鮮板栗的可食用期限。

新鮮板栗可以直接煮著吃嗎？

可以直接煮著吃。新鮮板栗生吃脆爽可口，煮了吃味道會比較的粉糯，生吃和熟吃各有各的風味，新鮮板栗可以直接煮著吃，但是在煮著吃之前較好是將新鮮板栗用清水沖洗一遍，這樣會比較的干凈，在清洗的過程中也可以將一些壞板栗、被蟲蛀了的板栗給挑選出來。

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