水煮肉片可是很受人們的歡迎的，而且肉也是無一不稱贊的，有很多人都是無肉不歡，無辣不歡，而這一道菜，恰巧可以滿足這兩個類人的愿望。那水煮肉片怎么做會比較好吃？水煮肉片放什么配菜好吃？一起來看看吧！

水煮肉片怎么做會比較好吃？

1、先要準備好豬肉、菜、小米椒、花椒、雞蛋、芝麻油、火鍋底料、味精、食用油。然后將肉末進行提前腌制，用料酒、淀粉、食用鹽、雞蛋、均勻抓好，這樣的話會比較味道均勻。

2、其次，要放好腌制半個小時左右。將清洗干凈，進行焯水，然后放入備用盤中，將鍋中倒入食用油清洗干凈，隨后將肉片兒下入鍋中等變色以后，然后出即可。

3、隨后，直接爆炒花椒，放入豆瓣兒醬，倒入香油，然后倒入火鍋底料進行烹飪，隨后加入水，然后再放入一點點鹽，然后將肉片，如鍋中進行煮，然后再把這些肉道道菠菜上。隨后，再撒入一些干辣椒吃等一起即可。

4、最后，就是要把油熱以后澆上去，非常美味了。

水煮肉片放什么配菜好吃？

水煮肉片需要的都是比較新鮮的菜，一定要選擇新鮮的肉和新鮮的菜。首先，缺不了豬肉，豬肉一定要切薄，然后進行腌制，這樣的話，味道才會比較好。隨后可以放入香菇、菠菜、油菜、白菜等都可以，然后，要放入一些佐料，這些主要是可以烹飪出香味兒的，也是必不可少的。還可以選擇食用一些豆瓣兒醬，這樣，話也是提升鮮味兒有一些人對辣的敏感度比較低，所以可以選擇使用火鍋底料，這樣的話才會更加吸引人。

水煮肉片怎么做會比較好吃？水煮肉片放什么配菜好吃？相信大家對水煮肉片有了新的了解，水煮肉片兒是我們很愛吃的一種食物，大家可以嘗試做著吃哦！