白灼汁是一種很好的調味料，可以很方便的使菜肴變得美味。白灼汁可以蒸魚嗎？白灼汁做什么菜好吃？下面讓我們一起來看看吧！

白灼汁可以蒸魚嗎？

白灼汁可以蒸魚。

1、鱸魚買回來后先簡單沖洗一遍，把表面的鱗刮干凈，肚子翻開將里面黑色的膜刮干凈，再用清水沖洗干凈裝入盤中。魚買回來后大多都是殺好的，但不會處理的太干凈，所以還是要自己處理一下。

2、在魚身上打上花刀，撒上鹽、放入切好的蔥段和姜腌制10分鐘左右。姜我都塞魚的肚子里面了，打花刀是為了讓魚更好的入味，不打也是可以的。

3、鍋內加入適量的水燒開，將腌制好的魚放入鍋內，大火蒸7分鐘。如果火不夠時間上可能會稍微長—些。

4、鍋內倒入油將蔥段爆—下，再倒入蒸魚豉油煮開。

5、蒸好的魚端出來之后，倒掉蒸魚蒸出來的水，將蔥段撿出來重新放入蔥花，將剛煮好的醬汁、白灼汁淋入即可。如果覺得蒸魚的汁水不腥的可以不用倒掉。

白灼汁做什么菜好吃？

白灼汁可以做蒜蓉肉汁灼白菜、白灼蓮花白、白灼小白菜、白灼秋葵、白灼蝦、白灼海螺等菜品。

蒜蓉肉汁灼白菜的做法：

準備好食材，白菜洗凈切成兩段，瘦肉剁碎，蒜剁成蓉

鍋內把水燒開，把白菜葉先燙熟，在燙煮白菜上段，裝盤擺好

接下來做蒜蓉肉汁，鍋加熱倒入適當油加熱，倒入蒜蓉翻炒加少許鹽，加肉末翻炒，炒幾下肉變白，加入醬油，在翻炒幾下起鍋，把蒜蓉肉汁淋在白菜上就好了。

白灼汁可以蒸魚嗎？白灼汁做什么菜好吃？以上就是全部的介紹內容了，希望對大家有所幫助，我們下次再見嘍!