花椒是生活中不可缺少的調味劑,卻很少有人種,但是又很貴，因為種植花椒和采摘花椒都需要很大功夫，那么怎樣收摘花椒？花椒采摘后要洗嗎？下面讓我們一起來看看吧！

怎樣收摘花椒？

摘花椒可以借助外力，電動花椒摘收機，它由機身、手柄組成，特點是機身外側裝有一個齒輪保護罩、內部設有微型電動機及皮帶輪、下部前端設有定、動刀片及連動軸，手柄為空心狀，由皮帶輪輸送到手柄空腔內，手柄上裝一布袋，從而實現摘收花椒目的。

采摘由于花椒品種不同，成熟期有差異，采摘時應先采顏色全部變紅，種子全部變黑的成熟花椒，如果一塊地里有少量甚至幾株晚熟品種，要想同時采收，促進成熟，人工采摘時，不能用手捏著椒粒，以防油包破裂，影響干椒顏色，不能連枝葉一起摘下，以免破壞花芽，影響來年產量。

花椒采摘后要洗嗎？

1、花椒在采摘以后要及時晾曬，晾曬不及時會導致花椒顏色變得暗淡，長時間堆積就會造成花椒發霉變質。

2、花椒成熟后要掌握好采摘時間，要在晴天上午8點鐘，露水消失后采摘；采摘時間不要太長，存放不要太多；下午采摘的花椒曬不開嘴，過夜后，顏色會變黑。

3、曬花椒時不要放在水泥地面或塑料布上曬，以免花椒被高溫灼傷失去鮮紅色光澤，要選擇在竹席、篷布或是堅實平整不起灰的土地面上晾曬。

4、另外，曬花椒時不要用手抓，要用竹棍做一雙長筷子，把花椒夾住均勻地攤放在席片上，這樣曬出的花椒鮮紅透亮。

怎樣收摘花椒？花椒采摘后要洗嗎？以上就是全部的介紹內容了，希望對大家有所幫助，我們下次再見嘍！