很多人說(shuō)雞蛋和雞精是不能一起吃的，吃了會(huì)出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，這是真的嗎？放了雞精的雞蛋就不能吃了嗎？下文將給你準(zhǔn)確的解答，趕緊來(lái)看看吧。

雞蛋放了雞精還能吃嗎？

能吃。 雞蛋中含有豐富的膽固醇、蛋白質(zhì)、維生素、鉀、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，而雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎(chǔ)上加入化學(xué)調(diào)料制成的，其中含有的成分主要為谷氨酸鈉、多種氨基酸等，兩者同吃，在成分上并不沖突，可以搭配食用。

雞蛋放了雞精會(huì)中毒嗎

網(wǎng)傳雞蛋中再加雞精或味精，會(huì)導(dǎo)致谷氨酸鈉攝入量增多，或出現(xiàn)中毒的癥狀。 辟謠 谷氨酸鈉是一種可以幫助菜肴提鮮的物質(zhì)，雞精中含有的這種物質(zhì)進(jìn)入胃腸后，會(huì)很快分解出谷氨酸，而谷氨酸是一種氨基酸，它參加人體內(nèi)的代謝活動(dòng)，具有改善大腦功能和穩(wěn)定人情緒的作用，有利于智力發(fā)育，而過(guò)量攝入，則會(huì)干擾神經(jīng)系統(tǒng)的自然規(guī)律，對(duì)于部分體質(zhì)較敏感的人，可能會(huì)出現(xiàn)眩暈、嗜睡、肌肉痙攣，甚至休克等一系列癥狀，有人還會(huì)出現(xiàn)焦躁、心慌意亂等癥狀。 不過(guò)正常情況下在雞蛋中適量放些味精，還不足以達(dá)到谷氨酸鈉攝入過(guò)量的標(biāo)準(zhǔn)，而且平時(shí)也只是調(diào)味使用，不會(huì)當(dāng)做飯一樣吃多，因此雞蛋中放了少量雞精吃是不會(huì)中毒的。