新鮮榨菜如何儲(chǔ)存? 榨菜的保質(zhì)期是多久?
編輯：瀅瀅 發(fā)布時(shí)間：2023/5/8
榨菜J對(duì)是我們?nèi)粘Ｉ钪衂常見(jiàn)的腌制食物，很多人都喜歡買(mǎi)來(lái)下飯下酒。那么榨菜的保質(zhì)期是多久呢？
榨菜的保質(zhì)期是多久
市面中有兩種不同的榨菜類(lèi)型，一種是真空包裝，而另一種則是非真空包裝，兩種榨菜的保質(zhì)期以及儲(chǔ)存方法都有所不同。真空包裝的榨菜一般只要沒(méi)有開(kāi)封保質(zhì)期都長(zhǎng)達(dá)一年，不過(guò)建議放入冰箱儲(chǔ)存。而不是真空包裝的榨菜在常溫下能夠儲(chǔ)存一周，不過(guò)要注意密封嚴(yán)實(shí)，如果是炎熱的夏天就建議72小時(shí)內(nèi)吃完。
新鮮榨菜如何儲(chǔ)存
直接放入陰涼通風(fēng)處儲(chǔ)存就可以了。包裝密封的榨菜一旦開(kāi)封就要用夾子密封，然后再放入冰箱冷藏。準(zhǔn)備一個(gè)寬口的容器，放入榨菜裝至8，9成滿(mǎn)，然后再準(zhǔn)備兩塊比瓶口稍微長(zhǎng)一點(diǎn)的竹片，交叉卡入瓶口，這樣就可以避免榨菜松動(dòng)，然后再準(zhǔn)備一個(gè)比瓶口大4cm左右的碟子，倒入一半的清水，然后將容器倒立的放在碟中，這樣可以避免空氣進(jìn)入，從而能夠有效防霉防止變質(zhì)，一半用這個(gè)方法可以?xún)?chǔ)存一個(gè)月左右，并且無(wú)需擔(dān)心色香味會(huì)出現(xiàn)改變。
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