黃油是什么油？黃油用什么做成的？您清楚嗎？今天咱們就來聊一聊這個(gè)話題！
可以食用的油脂很多，分為動(dòng)物油、植物油，比如豬油、牛油、大豆油、花生油等，都是咱們中國(guó)人常吃的油。外國(guó)人吃得比較多的是橄欖油、黃油。
黃油，是一種黃色的油脂，比豬油的顏色更黃，它是用什么做成的呢？很多人都愛吃黃油，還有很多美食是用黃油制成的，比如爆米花、曲奇餅干，還可以炒菜，比我們常吃的食用油用途更廣一些。
黃油是什么？黃油用什么做成的？
黃油的生產(chǎn)原料，不是動(dòng)物脂肪也不是各種含油作物，而是牛奶。
牛奶經(jīng)過充分?jǐn)嚢瑁∧逃秃兔撝榉蛛x后，使稀奶油成熟并經(jīng)攪拌而成，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)，質(zhì)地細(xì)膩均勻，具有濃郁的奶香味，受到很多人的喜愛。
黃油和奶油都是從牛奶中提取出來的，它們有啥區(qū)別呢？其實(shí)主要就是脂肪的不同，黃油的脂肪含量更高，所以常溫狀態(tài)下是固態(tài)的。
人類食用黃油的歷史悠久，公元前5世紀(jì)，匈奴人（中國(guó)北方的游牧民族）就開始生產(chǎn)、食用黃油。有一種潤(rùn)滑油也叫黃油，是不能吃的，主要其潤(rùn)滑作用。
重點(diǎn)說說人造黃油，這種黃油的原料是植物油，經(jīng)過氫化處理后，無論口感、味道、香氣，都和天然黃油非常相似，而且成本低，通常用來代替天然黃油。
什么樣的黃油質(zhì)量好？
還是那句話，一分價(jià)錢一分貨，不要買便宜的黃油，基本上都是人造黃油，對(duì)身體不利。
黃油是用牛奶制成的，而牛奶的產(chǎn)地決定了黃油的品質(zhì)，首-選世界黃金奶源帶國(guó)家的黃油，如瑞士、荷蘭、新西蘭、法國(guó)、阿根廷等，以及中國(guó)4大黃金牧場(chǎng)。