每當家里來客人或者想給孩子做個特別的下午茶點心時，海苔蝦滑餅總是個不錯的選擇。這道小吃不僅色澤誘人，口感還鮮美十足，海苔的咸香與蝦滑的鮮嫩完美結合，每一口都是滿滿的幸福感。接下來，小編就來教大家如何制作這款簡單又美味的海苔蝦滑餅！

材料：

海苔片：適量

蝦滑：300g

胡蘿卜丁：30g

玉米粒：70g

蔥花：30g

鹽：1g

胡椒粉：0.5g

料酒：15g

白芝麻：適量

步驟：

準備食材：將胡蘿卜丁、玉米粒和蔥花洗凈并準備好。如果玉米粒是生的，需要先煮熟或蒸熟。

攪拌蝦滑：將蝦滑、胡蘿卜丁、玉米粒、蔥花、鹽、胡椒粉和料酒放入一個碗中。用筷子或攪拌器順一個方向攪拌，直到所有材料充分混合且蝦滑上勁。

準備海苔片：將海苔片剪成大小均勻的長方形或正方形。

涂抹蝦滑：取一張海苔片，將攪拌好的蝦滑均勻涂抹在海苔片上。注意蝦滑不要涂抹得太厚，以免不易熟透。

撒白芝麻：在涂抹好的蝦滑上撒上一些白芝麻，既可以增添口感，又可以增加香氣。

煎制：在平底鍋中刷一層薄薄的油，將涂抹好蝦滑的海苔片放入鍋中。先煎蝦滑那一面，煎至金黃后翻面繼續煎，直到兩面都煎至金黃且蝦滑熟透即可。

提示：

煎制時火候不要太大，以免煎糊。

如果喜歡更酥脆的口感，可以在煎制前將海苔片稍微烘烤一下，但要注意不要烤焦。

可以根據個人口味添加一些其他調料，如辣椒粉、五香粉等。

這樣，美味的海苔蝦滑餅就做好了。搭配一杯清茶或果汁，享受這道美味的小食吧！