糧油店的利潤整體處于一個相對穩定但不算高的水平。一般來說，利潤在15%到20%之間。這主要是因為糧油作為生活必需品，其價格比較透明，難以大幅漲價獲取高額利潤，只能通過薄利多銷的模式來經營。

開糧油店雖然利潤相對較少，但卻有著穩定的市場需求。人們每天都離不開糧油，無論是家庭日常消費，還是各類餐飲店，都需要定期采購糧油。以一個普通的糧油店為例，假設每天的營業額為一定數額，按照15%到20%的利潤率計算，每月的利潤也較為可觀。

然而，糧油店的利潤也并非一成不變。它受到多種因素的影響，比如進貨價格、運營成本、市場競爭等。如果能夠與供應商建立良好的合作關系，獲得較低的進貨價格，就可以提高利潤空間。同時，合理控制運營成本，如店鋪租金、水電雜費、員工工資等，也能增加利潤。

此外，市場競爭也是影響糧油店利潤的重要因素。如今，賣糧油的店鋪隨處可見，小到路邊小商店，大到大型超市，還有眾多的線上商店。在這樣激烈的競爭環境下，糧油店要想獲得更高的利潤，就需要不斷尋找突破點。比如，可以在經營上多些調料與半成品菜肴調料，這些商品很吸引人而且利潤相對客觀。還可以根據所針對的小區及人群的消費程度，適當準備不同品質和包裝的糧油類商品，滿足不同消費者的需求。

總之，糧油店的利潤雖然不高，但只要經營得當，通過合理控制成本、拓展商品種類、提高服務質量等方式，依然可以獲得穩定的收益。