1、濃縮雞汁與雞粉的區別
成分與形態：濃縮雞汁是液態調味品，通過熬煮雞肉提取精華制成，味道濃郁；雞粉是干燥粉末狀，由雞肉、鹽、味精等混合而成，方便儲存但鮮味較淡。
用途：濃縮雞汁適合提鮮湯汁、燉菜；雞粉更常用于炒菜、腌制或直接撒用。
2、濃縮雞汁的保存方法
未開封：常溫避光存放，避免高溫潮濕。
開封后：需冷藏（0-4℃），建議1個月內用完；若長期不用可分裝冷凍，但可能影響質地。
注意：使用干凈餐具取用，防止污染。
提示：兩者可搭配使用，但需根據菜品調整用量，避免過咸。