江米是家常經常食用的糧食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛。那么大家對今日（4月18日）江米價格行情了解嗎？請看下文。

    北京順鑫石門農副產品批發市場-江米：3.8元/斤

    江米的營養

    江米是一種營養價值很高的谷物，現代科學研究表明，糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯品。但是其所含的淀粉為支鏈淀粉，在腸胃中難以消化水解。

    江米的適用人群

    江米具有補中，健脾養胃，止虛汗之功效，而且用江米制成的年糕，元宵節吃的湯圓等等江米食品，也非常的美味，但是并不是每個人都適合吃江米的。下面讓小編給大家介紹一下江米的適用人群吧。

    1、江米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中，健脾養胃，止虛汗之功效。一般人群都能食用。

    2、體虛自汗、盜汗、多汗、尿頻、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉者可以將江米作為輔助食療。

    3、江米是一種溫和性的食物，適合肺結核、神經衰弱、病后產后之人食用。

    4、濕熱痰火偏盛之人忌食江米；發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人也不建議食用糯米。

    5、江米柔黏，難以消化，因此，脾胃虛弱者和老人、小孩或病人要慎吃糯米。

    6、由江米制成的食品，大多含有大量的糖分，因此，建議糖尿病患者不食或少食。