據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)了解，在5月份，杭州因受雨水天氣偏多以及氣溫升高、空氣濕度加大等因素的影響，給糧油購銷、保管、運輸?shù)仍黾恿瞬簧俚睦щy，場內(nèi)糧油銷售因此受到一定的影響。隨著新麥即將上市， 杭州面粉價格價格依然保持平穩(wěn)態(tài)勢。

    據(jù)市場的價格監(jiān)測顯示，5月31日，特一面粉的批發(fā)價格為3.56元/公斤，特二面粉為3.12元/公斤，均與4月30日持平。與此同時，各品牌面粉價格也保持平穩(wěn)態(tài)勢，其中每包為25公斤（下同）裝的“ 名佳”超級粉批發(fā)價格為96元，“五得利”雪花高筋小麥粉為102元，“瑞雪”饅頭粉為88元，“瑞雪”超級小麥粉為89元，“美谷”超級粉為89元，“蘇三零”超級粉為106元，“蘇三零”超級雪花粉 為98元，“康利源”高筋粉為95元，“牡丹”特二為79元，均持平。

    據(jù)市場的價格監(jiān)測顯示，5月31日與去年同期相比，杭州市糧油批發(fā)交易市場面粉價格同比平均上漲了1.1%。其中特一面粉的批發(fā)價格上漲了0.12元/公斤，漲幅3.5%，特二面粉的批發(fā)價格下跌了 0.04元/公斤，跌幅1.3%。

    隨著今年安徽和江蘇產(chǎn)的新小麥陸續(xù)上市，國內(nèi)小麥價格有所回落，再加上近期麩皮價格有所上調(diào)，預(yù)計后市杭州市場面粉價格下降的可能性在加大。