綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統(tǒng)綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。近期綠豆價(jià)格如何呢？2017年7月26日全國綠豆價(jià)格如下：

    全國綠豆價(jià)格

    北京朝陽區(qū)大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場-綠豆：4.5元/斤（持平）

    北京豐臺(tái)區(qū)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場-綠豆：5.25元/斤

    北京市通州八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場-綠豆：4.5元/斤（持平）

    北京昌平水屯農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場-綠豆：5.5元/斤

    北京市日上綜合商品批發(fā)市場-綠豆：5元/斤

    天津市西青區(qū)當(dāng)城蔬菜批發(fā)市場-綠豆：5.3元/斤

    河北秦皇島（昌黎）農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場-綠豆：5.3元/斤（持平）

    石家莊橋西蔬菜中心批發(fā)市場-綠豆：4.93元/斤

    荷花坑批發(fā)市場-綠豆：5.21元/斤（持平）

    山西長治市紫坊農(nóng)副產(chǎn)品綜合交易市場-綠豆：5.5元/斤

    呼和浩特市東瓦窯批發(fā)市場-綠豆：6.5元/斤（持平）

    吉林松原市三井子雜糧雜豆產(chǎn)地批發(fā)市場-綠豆：3.9元/斤（持平）

    南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心-綠豆：4.5元/斤

    江蘇徐州七里溝農(nóng)副產(chǎn)品中心-綠豆：4.3元/斤（持平）

    江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場-綠豆：4.2元/斤（持平）

    蘇州市南環(huán)橋農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場-綠豆：4.5元/斤

    安徽合肥周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場-綠豆：4.6元/斤

    廣東江門市水產(chǎn)凍品副食批發(fā)市場-綠豆：5.45元/斤（上漲4.8%）

    四川漢源縣九襄農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場-綠豆：3.5元/斤（持平）

    新疆烏魯木齊北園春批發(fā)市場-綠豆：4.75元/斤（持平）

    新疆博樂市農(nóng)五師三和市場-綠豆：6.5元/斤

    新疆伊犁哈薩克族自治州霍城縣界梁子66團(tuán)農(nóng)貿(mào)市場-綠豆：6元/斤

    新疆石河子西部綠珠果蔬菜批發(fā)市場-綠豆：4.9元/斤

    湖南長沙紅星農(nóng)副產(chǎn)品大市場-綠豆：6.1元/斤

    綠豆如何選購

    1、辨別綠豆是否新鮮。挑選綠豆的時(shí)候一定要注意挑選無霉?fàn)�、無蟲口、無變質(zhì)的綠豆，新鮮的綠豆應(yīng)是鮮綠色的，老的綠豆顏色會(huì)發(fā)黃。

    2、辨別綠豆是否被污染。看綠豆是否被污染一是看綠豆是否干癟有皺紋，二是看綠豆是否有刺激性的化學(xué)氣味。

    3、大小勻稱，無雜質(zhì)和蟲眼的綠豆為優(yōu)質(zhì)綠豆；劣質(zhì)的綠豆里面含有大量的砂石等雜質(zhì)，并且多為水分偏大、容易受潮生霉的綠豆，用手伸進(jìn)綠豆口袋可感受到潮濕感。

    綠豆如何儲(chǔ)存

    夏天，很多人家有煲綠豆湯去暑的習(xí)慣，但綠豆容易生蟲，買回的綠豆可以存放在塑料壺或者塑料瓶里，象大些的飲料瓶，這個(gè)夏天吃不完的綠豆也可以這樣存放，可以保存到來年的夏天。可以放在喝可樂的大瓶子里，放到冰箱里面去存更好。

    其他方法：

    1、買回來的綠豆放進(jìn)冰箱冷凍一周后再拿出來，也不會(huì)生蟲。

    2、把綠豆放到太陽里曬一下，再放幾片大蒜在里面就可以了。

    3、把一些花椒用紗布包好放進(jìn)綠豆里面。

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