豬肉，是人們餐桌上經(jīng)常能夠見(jiàn)到的肉食，很多人都喜歡吃豬肉，因?yàn)樨i肉經(jīng)過(guò)烹調(diào)加工后特別鮮美。既然愛(ài)吃，肯定會(huì)時(shí)常關(guān)注豬肉的價(jià)格，那么小編下面就為大家介紹一下近期局部地區(qū)豬肉價(jià)格。
近期局部地區(qū)豬肉價(jià)格
豬肉（河北館陶金鳳禽蛋批發(fā)市場(chǎng)）價(jià)格：22.00元/斤
豬肉（河北石家莊高邑蔬菜大市場(chǎng)）價(jià)格：19.00元/斤
生豬肉（河北省張家口市懷來(lái)縣京西果菜批發(fā)市場(chǎng)）價(jià)格：18.00元/斤
生豬肉（遼寧阜新市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)）價(jià)格：18.00~20.00元/斤
豬肉（威海市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)）價(jià)格：18.40~27.00元/斤
如何選購(gòu)豬肉
1、優(yōu)質(zhì)的豬肉：脂肪白而硬，且?guī)в邢阄丁Ｈ獾耐饷嫱幸粚由詭Ц稍锏哪ぃ赓|(zhì)緊密，富有彈性，手指壓后凹陷處立即復(fù)原。
2、次鮮肉：肉色較鮮肉暗，缺乏光澤，脂肪呈灰白色；表面帶有黏性，稍有酸敗霉味；肉質(zhì)松軟，彈性小，輕壓后凹處不能及時(shí)復(fù)原；肉切開(kāi)后表面潮濕，會(huì)滲出混濁的肉汁。變質(zhì)肉則黏性大，表面比較干燥，顏色為灰褐色；肉質(zhì)松軟無(wú)彈性，指壓后凹處不能復(fù)原，留有明顯痕跡。
3、死豬肉：外觀呈暗紅色，肌肉間中有紫色淤血的不要購(gòu)買。
4、米豬肉：肉內(nèi)帶有囊蟲(chóng)，它是綠蟲(chóng)的幼蟲(chóng)。其最顯著的特征是瘦肉中有呈橢圓形、乳白色、半透明水泡，大小不等，從外表看，像是肉中夾著米粒的不要購(gòu)買。
5、其他：買豬肉時(shí)，拔一根或數(shù)根豬毛，仔細(xì)看其毛根，如果毛根發(fā)紅，則是病豬；如果毛根白凈，則不是病豬。
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