未出土的呈白色稱為白筍，出土后呈綠色稱為綠筍。即使生產(chǎn)地域不同，其實不管是哪款蘆筍品種，只要照到陽光就會變成綠蘆筍，埋在土中或遮蔽陽光，就會讓蘆筍色澤偏白。8月8日全國蘆筍價格最新市場行情預(yù)測如下：

    據(jù)統(tǒng)計：2017年8月8日全國蘆筍價格如下：

    天惠超市-蘆筍：2.9元/斤（持平）

    北京農(nóng)產(chǎn)品中央批發(fā)市場-蘆筍：7.5元/斤

    無錫朝陽股份有限公司農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場-蘆筍：5.87元/斤（上漲2.1%）

    北京大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場-蘆筍：7元/斤（持平）

    浙江金華農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場-蘆筍：3.35元/斤

    浙江省紹興市蔬菜果品批發(fā)交易市場-蘆筍：5元/斤（上漲11.1%）

    蘆筍分布情況

    中國，秘魯，德國，法國，西班牙，美國，日本

    目前中國是蘆筍的最大生產(chǎn)國2010年產(chǎn)量6,960,357噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于其他國家（第二秘魯335209噸，第三德國92404噸）。

    中國蘆筍相對集中的產(chǎn)地分布在江蘇徐州、山東菏澤等地。另外，崇明島也有分布。北方旱田里生長的蘆筍品質(zhì)要優(yōu)于南方水田里生長的蘆筍。旱田里水分少，蘆筍生長周期慢，莖體所含水量小，口感佳。水田里生長的蘆筍吸收水分多，生長快。

    蘆筍營養(yǎng)價值

    蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。

    蘆筍含硒量高于一般蔬菜，與含硒豐富的蘑菇接近，甚至可與海魚、海蝦等的含硒量媲美。總之，從白筍、綠筍中氨基酸和鋅、銅、鐵、錳、硒元素的分析結(jié)果看出，除白筍含天冬氨酸高于綠筍外，其他無論氨基酸還是上述微量元素含量，綠筍均高于白筍。

    8月8日全國蘆筍價格最新市場行情預(yù)測就是以上了，關(guān)注糧油、調(diào)味品、水產(chǎn)凍品行業(yè)，登錄火爆糧油調(diào)味品招商網(wǎng)【1588.TV】。