小的時候總是不太喜歡吃豬肉，感覺都是肥肉啊，油膩膩的，長大之后才知道吃豬肉對身體很好，并且不烹飪得當會非常的美味，一點也不會膩。不過近期的豬肉價格好像挺受關注的，下面小編就為大家整理了一下8月31日河南豬肉價格行情。

    8月31日河南豬肉價格行情

    河南省泌陽縣豬肉價格（白條肉）價格：21.00元/斤

    河南省紅旗區豬肉價格（白條肉）價格：20.00元/斤

    河南省許昌縣豬肉價格（白條肉）價格：19.36元/斤

    河南省西平縣豬肉價格（白條肉）價格：30.00元/斤

    河南省魯山縣豬肉價格（白條肉）價格：23.00元/斤

    河南省原陽縣豬肉價格（白條肉）價格：20.00元/斤

    河南省衛輝市豬肉價格（白條肉）價格：19.00元/斤

    河南省宜陽縣豬肉價格（白條肉）價格：20.20元/斤

    河南省臥龍區豬肉價格（白條肉）價格：20.00元/斤

    河南省偃師市豬肉價格（白條肉）價格：19.00元/斤

    河南省泌陽縣豬肉價格（白條肉）價格：18.00元/斤

    河南省衛輝市豬肉價格（白條肉）價格：30.00元/斤

    河南省宜陽縣豬肉價格（白條肉）價格：19.00元/斤

    河南省永城市豬肉價格（白條肉）價格：18.30元/斤

    河南省寧陵縣豬肉價格（白條肉）價格：17.90元/斤

    怎樣選購豬肉

    買豬肉時，根據肉的顏色、外觀、氣味等可以判斷出肉的質量是好還是壞。優質的豬肉，脂肪白而硬，且帶有香味。肉的外面往往有一層稍帶干燥的膜，肉質緊密，富有彈性，手指壓后凹陷處立即復原。

    次鮮肉肉色較鮮肉暗，缺乏光澤，脂肪呈灰白色；表面帶有黏性，稍有酸敗霉味；肉質松軟，彈性小，輕壓后凹處不能及時復原；肉切開后表面潮濕，會滲出混濁的肉汁。變質肉則黏性大，表面比較干燥，顏色為灰褐色；肉質松軟無彈性，指壓后凹處不能復原，留有明顯痕跡。

    好的豬肉顏色呈淡紅或者鮮紅，不安全的豬肉顏色往往是深紅色或者紫紅色。豬脂肪層厚度適宜（一般應占總量的33%左右）且是潔白色，沒有黃膘色，在肉尸上蓋有檢驗章的為健康豬肉。此外，還可以通過燒煮的辦法鑒別，不好的豬肉放到鍋里一燒水分很多，沒有豬肉的清香味道，湯里也沒有薄薄的脂肪層，再用嘴一咬肉很硬，肌纖維粗。

    鮮豬肉皮膚呈乳白色，脂肪潔白且有光澤。肌肉呈均勻紅色，表面微干或稍濕，但不粘手，彈性好，指壓凹陷立即復原，具有豬肉固有的鮮、香氣味。正常凍肉呈堅實感，解凍后肌肉色澤、氣味、含水量等均正常無異味。而飼料所致的劣質肉有廢水或藥等氣味；病理所致的有油脂、糞臭、腐敗、怪甜等氣味。種用公母豬肌肉較紅，結締組織多，韌性大，不易煮爛或炒熟，口感差。

    8月31日河南豬肉價格行情就介紹到這里了，大家應該也都清楚豬肉的價格了，要小編說啊，想吃就吃，不要在乎它的價格，要學會享受生活的每一天。