立冬過后，各地陸續(xù)進入冬季，北方的溫度下降會比南方更明顯，東北西北及華北大部分地區(qū)已經(jīng)是寒風烈烈了，東北中北部全天降到0℃以下。預計在下半月開始，又一股冷空氣從北向南推進，估計長江沿線及以北地區(qū)的溫度又會有一個大的滑坡。從往年的情況來看，氣溫越冷，常規(guī)淡水魚的市場銷量都會隨之增加，這波冷空氣來勢洶洶，希望能對目前淡水魚市場帶來明顯積極的影響。
11月上旬的前幾天重慶本地草魚上貨量減少導致魚價短時間暴漲，本周已經(jīng)恢復正常了，不過重慶本地的四大家魚存量也在慢慢減少，估計到了月底就要收尾了，目前湖北湖南四川等地水車數(shù)量已經(jīng)開始增加了。市場的交易量略有增加，草魚花白鰱鯽魚這四個交易量的常規(guī)淡水魚加起來大概在60-70萬斤，現(xiàn)在貨源不缺了，魚價波動整體不大，即便有明顯上漲的話，也是短時間的，哪個品種市場價格突然暴漲的話，兩三天內(nèi)外地貨源補充進入，很快就會恢復平穩(wěn)，有時候到貨量多的話甚至還會出現(xiàn)一些直銷疲軟的情況。
武漢白沙洲水產(chǎn)市場常規(guī)淡水魚交易量目前穩(wěn)定在300-350萬斤的范圍，魚價呈現(xiàn)小幅回落的態(tài)勢，主要是白鰱草魚鳊魚批發(fā)價格下滑1-3毛錢，花鰱價格上漲3-5毛錢。自從小龍蝦進入銷售淡季以后，很多加工廠開始專做淡水魚價格，白鰱魚作為最重要的原料魚，價格一直比較堅挺，市場批發(fā)價格一直穩(wěn)定在2元/斤以上，3斤以上的甚至維持在2.5-3元/斤之間，最近出魚的養(yǎng)殖戶多了，魚價略有下挫，在東西湖等小白鰱的產(chǎn)區(qū)，塘口價格還基本維持在1.3元/斤左右。3斤以下小草魚批發(fā)價格再次下滑，降到了4.5元/斤，塘口價格大概在4.3元/斤左右，6斤以上的大草魚價格也微跌到了6元/斤，大草魚價格微跌也維持不了幾天，今年大魚少小魚多的大局已定，大魚的價格低了養(yǎng)殖戶也肯定要少賣魚以平衡魚價。最近溫度雖然下降了，但還沒有冷到一定程度，估計到了12月份，隨著老百姓陸續(xù)腌魚，大草魚大青魚的價格肯定要上漲。
11月上旬湖南常德安鄉(xiāng)一帶魚價變動不大，草魚塘口收購價格雖然比10月份漲了1毛錢，但塘口的交易情況還是不理想，養(yǎng)殖戶賣魚積極性不高，實際上今年草魚的價格如果不是小草魚太多，還是可以期待的，上半年草魚價格雄起，塘口價格在6-7元/斤維持了不短的時間，大魚小魚價格都很好，上半年賣魚的養(yǎng)殖戶利潤空間都趕上特種魚了。而從今年大部分時間來看，由于養(yǎng)殖過程中生長不是很順利，尤其是前期草魚體質(zhì)、腸道等方面的潛在風險比較大，在魚苗密度沒有明顯增加的情況下，同樣的塘口，小草魚的比例高于去年，這在其他很多地方都有很明顯的體現(xiàn)。從夏天的高魚價到現(xiàn)在的低迷，養(yǎng)殖戶的心理落差很大，不急著用錢的養(yǎng)殖戶賣魚積極性已經(jīng)隨之低迷了好一陣子。
這陣子江蘇鹽城一帶草魚價格又漲了，不論大小都上漲了大概4毛錢，7兩多以上的白鯽魚價格也漲了2-5毛錢，花鰱白鰱微跌一兩毛錢，鳊魚黃金鯽價格穩(wěn)定。據(jù)當?shù)厥召徤探榻B，隨著溫度的慢慢下降，以前養(yǎng)殖戶賣魚都是用抬網(wǎng)，現(xiàn)在抬網(wǎng)抬不到什么魚了，都開始用拖網(wǎng)清塘了，當?shù)夭蒴~鯽魚等品種混養(yǎng)的塘口多，白鯽魚價格受黃金鯽壓制影響，養(yǎng)殖戶不肯賣魚，導致這陣子鯽魚和草魚的上市量有所減少價格上調(diào)。花鰱白鰱價格上市量充足，一方面是零零散散的魚塘賣魚，另一方面鹽城一帶有的南美白對蝦養(yǎng)殖戶也在蝦塘套養(yǎng)一些花鰱白鰱，密度很低，但現(xiàn)在清塘的蝦農(nóng)多，套養(yǎng)的花鰱白鰱價格略低點也會一起賣了。黃金鯽的事情就不說了，還是老樣子，一直賣一直有，虧本也在賣，明年繼續(xù)養(yǎng)的人會大幅減少。
最近廣東珠三角一帶草魚行情也相對平穩(wěn)，江門珠海中山佛山等地2斤草魚大概在4.8-5元/斤，東莞惠州兩地同等規(guī)格的大概要便宜兩毛錢左右。珠海地區(qū)統(tǒng)鯇收購價是5元/斤，超市鯇收購價是4.9元/斤，3斤以上草魚收購價是5.5元/斤，4斤以上草魚收購價是6元/斤，5斤以上草魚收購價是6.5元/斤。大草魚價格繼續(xù)堅挺，貨源主要集中在珠海中山等地，目前外省已經(jīng)有拉大魚的水車到珠三角市場銷售了，如果下半月天氣再冷點，消費市場的需求會堅挺一些，魚價還有反彈的空間。經(jīng)過前兩周的強勢反彈后，中山黃圃鎮(zhèn)的草魚苗價格穩(wěn)定了一些，3-7兩草魚苗交易價格是4.9元/斤，2-5兩草魚苗交易價格是5.2元/斤，1-3兩草魚苗交易價格是5.7元/斤，總體的交易量不大。