玉米淀粉又稱玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末，它作為原料可以直接用于粉絲、粉條、肉制品、冰激凌等方面，需求穩定。2020年2月28日全國各地玉米淀粉價格如下：

　　黑龍江青岡地區玉米淀粉2200元/噸

　　吉林地區玉米淀粉2200-2300元/噸

　　吉林松原地區玉米淀粉2280元/噸

　　遼寧開原地區玉米淀粉2370元/噸

　　內蒙古地區玉米淀粉2280元/噸

　　黑龍江綏化地區玉米淀粉2200元/噸

　　河北地區玉米淀粉2330-2370元/噸

　　山東地區玉米淀粉2350-2420元/噸

　　河南鶴壁地區玉米淀粉2650元/噸

　　內蒙古地區金河地區玉米淀粉2550元/噸

　　山東容海地區玉米淀粉2400元/噸

　　山東泰安地區玉米淀粉2440元/噸

　　山東德州地區玉米淀粉2450元/噸

　　山東臨清地區玉米淀粉2380元/噸

　　山東諸城地區玉米淀粉2450元/噸