大米，亦稱稻米，是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是我國大部分地區人民的主要食品。那今日大米的價格如何呢？今天隨小編了解一下2021年11月6日大米價格吧！

    大米   4.6元/公斤   北京朝陽區大洋路農副產品批發市場

    大米   5.5元/公斤   北京豐臺區新發地農產品批發市場

    大米   4.9元/公斤   北京順義區順鑫石門農產品批發市場

    大米   3.6元/公斤   天津市西青區當城蔬菜批發市場

    大米   4.4元/公斤   天津何莊子農產品批發市場

    大米   5.4元/公斤   天津市韓家墅海吉星農產品批發市場

    大米   4.6元/公斤   石家莊橋西蔬菜中心批發市場

    大米   5.9元/公斤   山西晉城綠欣農產品批發市場

    大米   6.4元/公斤   呼和浩特市東瓦窯批發市場

    大米   5.5元/公斤   大連雙興商品城批發市場

    大米   4.8元/公斤   南京農副產品物流中心

    大米   5.2元/公斤   安徽濉溪縣中瑞農產品批發市場

    大米   4.4元/公斤   安徽阜陽農產品物流中心

    大米   5元/公斤   安徽碭山農產品中心惠豐批發市場

    大米   7.6元/公斤   青島撫順路蔬菜副食品批發市場

    大米   7元/公斤   青島黃河路農產品批發市場

    大米   5.4元/公斤   湖北浠水城北農產品批發大市場

    大米   4.5元/公斤   新大興·農副產品交易中心

    大米   5元/公斤   四川廣安鄰水縣農產品交易中心

    大米   5.6元/公斤   甘肅武威昊天農產品交易市場暨倉儲物流中心

    大米   5.35元/公斤   新疆烏魯木齊北園春批發市場

    大米   6元/公斤   新疆博樂市農五師三和市場

    大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質中較高的一種。

    大米蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少，所以不是一種完全蛋白質，其營養價值比不上動物蛋白質。在我國南方地區人們一般食用大米作為主食，而在北方就有很大的不同。

    脂肪含量約1.3-1.8%，其脂肪中所含的亞油酸含量較高，一般占全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分別多2-5倍。

    禾（小米）、稻、稷（高粱）、麥、菽（豆）稱為“五谷”。（稻即是未加工的大米）。

    2021年11月6日大米價格行情就介紹到這里了，想要了解更多食材類產品行情，登錄火爆餐飲食材招商網【1588.TV】進行查詢，更多精彩內容等你來查看！來源：農產品商務信息公共服務平臺