我國地域遼闊，有多種多樣的農作物，當然，米類食物也是其中的一種，有一種米叫紫米，那大家知道紫米是什么米嗎？都有哪些作用？今天，小編將給大家介紹的是紫米是什么米。

    紫米是什么米

    紫米是水稻的一個品種，屬于糯米類，僅湖南、四川、貴州、云南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。紫米是水稻中的一種，因碾出的米粒細長呈紫色，故名。紫米富含營養色素和色氨酸，下水清洗或浸泡會出現掉色現象（營養流失），因此不宜用力搓洗，浸泡后的水請同紫米一起蒸煮食用，不要倒掉。

    紫米的作用...[查看詳細]

    紫米是水稻中的一種，因碾出的米粒細長呈紫色，故名。顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。雖然紫米好吃，但對其營養，很多人都不了解，今天，小編將為大家介紹一下紫米的營養價值及功效。

    紫米的營養價值

    補中、健脾養胃、止虛汗紫米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、鈣、鐵、鉀、鎂等營養元素，其營養豐富，多食具有開胃益中、健脾暖肝、明目、滑澀補精之功，對于少年白發、婦女產后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。

    紫米的功效...[查看詳細]

    紫米是水稻的一個品種，屬于糯米類，紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。紫米煮飯，味極香，而且又糯，民間作為補品，有紫糯米或“藥谷”之稱。今天，小編將為大家介紹的是紫米的功效與作用及食用方法。

    紫米的功效與作用

    紫米有、暖脾胃的功效，對于胃寒痛、消渴、夜尿頻密等癥有一定療效。此外，糯性紫米粒大飽滿，黏性強。而且紫米飯清香、油亮、軟糯可口，營養價值和藥用價值都比較高，具有、健脾、理中及神經衰弱等功效。

    紫米的營養價值...[查看詳細]

    紫米營養豐富，具有，暖脾胃，促消化的功效，那么，對于孕婦而言，懷孕能吃紫米嗎？很多準媽媽們并不是很了解，下面的文章中將為大家介紹的就是懷孕能吃紫米嗎？

    懷孕能吃紫米嗎

    孕婦是能吃紫米的。紫米里含有大量的礦物質，這個對于孕婦來講，有著極好的食療以及食補的作用，所以孕婦可以選擇適當來吃一些紫米的。

    孕婦吃紫米應注意...[查看詳細]

    紫米是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。那么，吃紫米有什么好處呢？想必很多朋友都想知道，一起來看看。

    吃紫米有什么好處

    紫米的好處一：

    紫米是水稻中的一種，因碾出的米粒細長呈紫色，故名。紫米有皮紫內白非糯性和表里皆紫糯性兩種。紫米飯清香油亮軟糯。紫米的營養價值和藥用價值都比較高，有、健脾、理中及神經衰弱等多種作用。由于紫米有種種優點而且產量不高，所以更顯得珍貴。...[查看詳細]

    紫米紅棗粥是用紫米、糯米、紅棗等加入糖熬制而成的粥，其清香油亮、香糯可口、食味香甜、甜而不膩。相信只要喝過的朋友都喜歡。那么，紫米紅棗粥的功效是什么呢？紫米紅棗粥怎么做？下文見分曉。

    紫米紅棗粥的功效

    紫米的功效

    紫米有、暖脾胃的功效，對于胃寒痛、消渴、夜尿頻密等癥有一定療效。此外，糯性紫米粒大飽滿，黏性強。而且紫米飯清香、油亮、軟糯可口，營養價值和藥用價值都比較高，具有、健脾、理中及神經衰弱等功效。...[查看詳細]

    紫米色彩鮮艷、口感香Q有嚼勁的紫米，除了營養價值豐富外，更有享有“藥殼”之美名！那么，紫米的熱量是多少呢？吃紫米能嗎？一起來了解一下。

    紫米的熱量

    紫米饅頭

    別名：饅頭黑米饅頭...[查看詳細]