金冠食品（福建）有限公司創建于1999年，系外商獨資出口型企業，總投資1.5億元，占地面積3.8萬平方米，是一家以醬油為龍頭的集研發、生產、銷售為一體調味品大型企業。
金冠食品（福建）有限公司創建于1999年，在這短短的十年中一切都從零開始，到現在是一家以醬油為龍頭的調味品集研發、生產、銷售為一體的公司。從2001年生產醬油幾千噸到2007年底的幾萬噸，這種飛躍在福建省食品行業是第一家，在全國也是屈指可數。為了滿足各階層各區域人的口味，醬油從特級、一級、二級至三級都生產。為了滿足烹飪的需要又從各質量級別中分老抽和生抽，共生產醬油品種達四十多種來滿足不同人的需求，加上醬料、醋和各種調味粉現已達到了一百多種的調味品生產基地，而每一種產品都有各自的特色和用途。
公司的戰略管理始終是企業管理的核心，品質是企業發展的基礎，創新是企業在市場競爭力的體現。公司從產品的研發到市場的銷售始終把廣大消費者的需求放在首位。從一開始到現在企業在硬件上的投入都走在生產的前面。從原輔材料的驗收把關到成品以及售貨服務都實施了嚴格的質量控制，品質得到有效保障。