近日，山東三星集團技術中心申報的《玉米油工業化生產優質營養節能低耗技術研究》通過了國家糧食局糧油學會24位專家的二次最終答辯，在所有參選的360多個食用植物油申報項目中脫穎而出，以總分第1的成績獲得了糧油學會科技進步一等獎。

    據悉，糧油學會科學技術獎獲獎項目涵蓋了糧食行業的油脂、食品、物流、儲藏、飼料、信息與自動化、質檢、米制品和營養等專業領域，技術水平普遍較高，真實反映了糧油行業的科學技術水平，對促進行業科技創新和技術進步發揮了重要的作用。“玉米油工業化生產優質營養節能低耗技術研究”項目從玉米胚原料質量控制至玉米油精煉的全部生產過程進行了深入系統研究，通過應用適溫物理壓榨、適度精煉工藝技術，減少了玉米油中營養的損失，避免有害成分的形成，實現高甾醇、高維生素E、低反式脂肪酸玉米油的工業生產，降低了玉米油生產的能量消耗，減少了廢棄物排放，節能環保效果突出，具有顯著的經濟效益和社會效益。

    三大亮點 昭顯項目獨特優勢

    “玉米油工業化生產優質營養節能低耗技術研究”項目通過對玉米胚芽質量的控制、預處理壓榨等提高玉米毛油質量，并通過低溫淡堿脫酸、雙塔雙溫分段脫臭等玉米油適度精煉工藝技術的應用，減少玉米油精煉生產中甾醇和維生素E的損失以及反式脂肪酸的形成，產品質量優于食用玉米油國家標準，玉米油品質更加安全和營養；通過對玉米毛油質量控制以及適度精煉工藝技術的應用，提高玉米油精煉的產品得率，減少玉米油精煉生產中加工助劑的使用量和水電汽消耗量，具有顯著的資源高效利用及節能降耗的效果；創新性研發和應用雙塔雙溫分段油脂脫臭關鍵技術裝備，即保證了優良的玉米油脫臭效果，同時也減少了反式脂肪酸的形成以及維生素E和植物甾醇的損失，填補了國內在高甾醇玉米油專用設備方面的空白。這三大創新點，讓該項目成為了全部參評項目的重量級明星。

    山東三星集團技術中心主任王月華介紹說，在整個評審以及答辯過程中，該項目的獨到優勢得到了糧油學會以及專家評審組的高度認可，最終經過專家組層層嚴格的審核評估，和精彩的現場答辯，該項目最終以總分第1的成績獲得了糧油學會科技進步一等獎。這個沉甸甸的獎項大大增加了技術中心全體干部員工的信心，鼓舞了斗志。技術中心將以此為契機，繼續以專業、專注的態度在玉米油技術研發領域取得新的突破。

    創新驅動 為行業領航

    山東三星玉米產業科技有限公司自1997年開始做玉米油，截止現在已有17年的發展歷程，在此期間，公司始終把工藝優化、知識產權保護、技術創新、科技成果及產學研合作等作為任務去抓。建設了省級技術研發中心，獲得CNAS國家認證的高水平質檢中心。并與多所知名高等院校建有穩定的產學研關系，每年以不低于銷售收入5%的資金投入到企業技術中心的建設和研發中，不斷將國際先進科技與生產相結合，先后申報并獲批各類專利70余項。公司僅在玉米油的制取工藝優化方面就取得發明專利13個，通過山東省科技成果鑒定4個，糧油學會科技成果3個，這也為本次申報科技進步一等獎奠定了基礎。

    基于對消費者需求的細微洞察，也是長壽花另一個創新的方向。秉承“質量興企，科技興企”的企業方針，三星集團自成立長壽花技術中心以來，以創新驅動，引導我國玉米油行業的前進，在創新力量的驅動下，作為我國家喻戶曉的玉米油品牌，長壽花持續為消費者提供了多款健康優質的玉米油產品，滿足消費者的需求。從長壽花金胚玉米油系列到功能性玉米油、風味性玉米油系列，長壽花人一如既往的研發著符合現代健康發展趨勢的油品，不斷滿足著消費者對于健康營養的更高期望。

    山東三星集團總經理王明星表示，公司將持之以恒的以專業、專心、專注的態度聚焦玉米油市場。著力引進國際最前沿的設備，不斷提升技術研發實力，促使長壽花玉米油向技術鏈高端拓展，并嘗試將玉米油產業往縱深延伸，以玉米油為基礎，實施高端食品的開發，用高端食品多元化戰略助推品牌的強力發展。來源：糧油信息網