隨著市場經濟的快速發展和人民消費水平的迅速提高，我國的調味品行業發生了翻天覆地的變化，包括雞精、醬油、啤酒、醋等在內的調味品已經走在世界同行的前列。

    太太樂堅持用生鮮產品作為原材料，原因在于生鮮料的加工能更好地保留原料的原汁原味，這也是目前其他調味品品牌仍未能解決世界性難題。

    太太樂雞精采用規模較大的雞精生產線，涉及生物工程技術和現代分子修正技術，并集成了風味特征指紋、風味修飾和復配技術，以及濃縮、噴霧干燥、高壓均質、超級粉碎、分子包埋、質量控制等現代高科技食品制造技術。更重要的是，憑借這一現代化、高科技的生鮮加工技術，太太樂成功躋身三大雞精工藝之一，與美國家樂、日本味之素兩大世界調味品巨頭比肩而立，通過這套自主設計的生產工藝生產出來的太太樂雞精產品，各項產品指標遠遠超過競爭對手。

    在確保食品安全方面，太太樂和世界先進的企業與國家標準也一直保持同步，有些裝備和美國、德國、法國、意大利等發達國家相比，甚至還有過之而無不及。在空氣、水等環境條件惡化的情況下，太太樂對食品中的不安全因素、危害指標都做到了監控和預測，以保證原料符合安全指標，保障成品符合和高于國家標準。太太樂實行GMP規范化管理，整個生產全過程都有危害控制點，保障在安全的衛生環境中來操作、生產。

    在全世界范圍內，太太樂也是調味品工廠中實現制藥工廠管理規范的企業，食品安全、衛生、質量規范得到保證。在太太樂，安全不是一個個簡單的口號。產品標準對每100萬件商品的投訴率設定在20%，但太太樂年平均投訴率控制在百萬分之零點三，也就是1000萬件里只允許有2～3件問題產品。

    太太樂用30年時間研究“鮮味科學”，并用研究中所發現的原理和規律開創了“新的鮮味產業”，取得了在我國創造、在世界范圍內推廣的成果。目前，太太樂雞精產量、產能、消費量都位居世界首位。太太樂的銷售網絡不僅覆蓋國內，且已出口至美國、加拿大、日本、東南亞、中東等多個國家和地區，為各國消費者帶去了鮮美的滋味。