春天，萬物生長。而當季的鱖魚，肉質細嫩，味鮮美，刺少肉多，營養豐富。因而不僅被稱為“春令時鮮”，還擁有“魚中佳品”的美譽。今天， 太太樂也帶來這道健康菜色《鹽爆鱖魚》，為大家在飯桌上增添一份明媚的春光。

    鮮味食材：

    鱖魚 1條、火腿 50g、小蔥 適量。

    鮮味調料：

    姜 5g、鹽 5g、太太樂原味鮮料酒 10ml。

    鮮味步驟：

    1、 鱖魚洗凈收拾好，用鹽搓后放冰箱里腌制24小時；

    2、第二天將腌出來的水倒掉，在鱖魚兩面打花刀，小蔥切成蔥花，姜切片塞在花刀處；

    3、火腿切成片，鋪在鱖魚上面，淋上太太樂原味鮮料酒后上鍋蒸十七分鐘即可出鍋。

    春已至，萬物始。做一道鹽爆鱖魚，與家人一起感受今年春天的鮮美吧！

    上海太太樂食品有限公司創立于1988年，是我國雞精、雞粉行業標準制定單位之一。秉承“太太樂，讓生活更美好”的企業使命，太太樂一直致力于鮮味科學的研究和推廣，帶動鮮味產業的技術創新，不斷為消費者帶來健康又美味的新一代調味品。