春天,萬物生長。而當季的鱖魚,肉質細嫩,味鮮美,刺少肉多,營養豐富。因而不僅被稱為“春令時鮮”,還擁有“魚中佳品”的美譽。今天, 太太樂也帶來這道健康菜色《鹽爆鱖魚》,為大家在飯桌上增添一份明媚的春光。
鮮味食材:
鱖魚 1條、火腿 50g、小蔥 適量。
鮮味調料:
姜 5g、鹽 5g、太太樂原味鮮料酒 10ml。
鮮味步驟:
1、 鱖魚洗凈收拾好,用鹽搓后放冰箱里腌制24小時;
2、第二天將腌出來的水倒掉,在鱖魚兩面打花刀,小蔥切成蔥花,姜切片塞在花刀處;
3、火腿切成片,鋪在鱖魚上面,淋上太太樂原味鮮料酒后上鍋蒸十七分鐘即可出鍋。
春已至,萬物始。做一道鹽爆鱖魚,與家人一起感受今年春天的鮮美吧!
上海太太樂食品有限公司創立于1988年,是我國雞精、雞粉行業標準制定單位之一。秉承“太太樂,讓生活更美好”的企業使命,太太樂一直致力于鮮味科學的研究和推廣,帶動鮮味產業的技術創新,不斷為消費者帶來健康又美味的新一代調味品。