說起燒麥大家一定很熟悉，作為我國傳統美食，大街小巷的點心店都有它的身影。小巧的外表和老少皆宜的口感，讓它成為家庭常見的食物之一。樂教授今天教大家一道簡單又美味的家庭自制燒麥做法，料足味道贊！

    ★鮮味食材：糯米100g，餃子皮20張，胡蘿卜30g，香菇3朵，蔥花5g，鹽2g，食用油10毫升，糖10g。

    ★鮮味調料：太太樂美美椒調味料2g、太太樂芝麻香油3g、太太樂原味鮮特級紅燒醬油8克、太太樂醬大師梅菜肉醬50g。

    ★鮮味步驟：

    1、糯米洗凈浸泡1小時，糯米和米1:1.5比例，放入電飯鍋煮熟。香菇、胡蘿卜洗凈切丁熱鍋冷油加入胡蘿卜丁和香菇丁翻炒均勻后，倒入太太樂醬大師梅菜肉醬、太太樂原味鮮特級紅燒醬油、太太樂美美椒調味料翻炒均勻。

    2、倒入糯米飯繼續翻炒，灑入太太樂芝麻香油，蔥花炒勻盛出，晾涼備用。

    3、餃子皮放在案板上，用搟面杖將皮子的邊略微搟薄。將面皮中央放上糯米飯，收攏，需開口露出里面的餡料。裝入蒸盤，放入蒸鍋中蒸15分鐘即食用。

    美味的燒麥是春日餐桌上的一道亮點。快動手嘗試一下吧！來源：太太樂TOTOLE公眾號