山東魯花集團(tuán)有限公司是一家致力于做食用油指領(lǐng)者的民族企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。魯花集團(tuán)橫跨食用油、調(diào)味品、米面等多個(gè)行業(yè)，現(xiàn)擁有47個(gè)生產(chǎn)基地，食用油年生產(chǎn)能力150萬(wàn)噸，調(diào)味品年生產(chǎn)能力30萬(wàn)噸，米面年加工能力50萬(wàn)噸。主要產(chǎn)品有“魯花5S壓榨一級(jí)花生油、魯花高油酸花生油、魯花低芥酸濃香菜籽油、魯花低芥酸特香菜籽油、魯花天府川香低芥酸菜籽油、魯花剝殼壓榨葵花仁油、魯花壓榨玉米油、魯花濃香大豆油、魯花原香大豆油、特別香的系列調(diào)和油、西班牙果爾橄欖油、魯花小磨芝麻香油、魯花全黑豆系列醬油、魯花自然鮮醬香醬油、魯花自然鮮炒菜香醬油、魯花蘸食鮮特級(jí)醬油、魯花黑糯米香醋、魯花自然香料酒、魯花生鮮蠔油、福花五常和福花萬(wàn)年等系列大米、魯花系列面粉、魯花系列掛面、魯花山泉水”等。 成功入選“CCTV品牌強(qiáng)國(guó)工程”、“新華社民族品牌工程”。目前，集團(tuán)公司已在我國(guó)成立240多家銷售分公司，形成了覆蓋我國(guó)的市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。2020年，魯花集團(tuán)銷售收入390億元，實(shí)現(xiàn)連續(xù)三十多年持續(xù)增長(zhǎng)。
經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，魯花集團(tuán)已形成多產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展的格局：
一、利用5S物理壓榨技術(shù)，生產(chǎn)以花生油為主，低芥酸菜籽油、壓榨葵花仁油、玉米油、大豆油等多品類為輔的食用油產(chǎn)業(yè)鏈。經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門多次組織專家組對(duì)魯花“5S物理壓榨工藝”進(jìn)行科技成果論證，結(jié)論為該工藝具有明顯的五大創(chuàng)新：一是物理壓榨技術(shù)代替化學(xué)浸出，避免了高溫精煉和化學(xué)溶劑對(duì)油品的污染；二是“生香、留香”技術(shù)，完全激發(fā)和保留了花生中的香味物質(zhì)；三是“無(wú)水化脫磷”技術(shù)，完全保留油品中的活性營(yíng)養(yǎng)；四是恒溫儲(chǔ)存保鮮技術(shù)，確保食用油中的天然營(yíng)養(yǎng)成分不變質(zhì)；五是去除油品中黃曲霉素技術(shù)。專家組評(píng)審認(rèn)為，魯花掌握的“5S物理壓榨工藝”科技含量高，在去除黃曲霉素的同時(shí)，完整保留了植物油的營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味等品質(zhì)特征，是世界居先的食用油制造工藝，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)外空白，帶領(lǐng)了我國(guó)食用油工藝發(fā)展方向。這一核心技術(shù)先后榮獲“國(guó)家發(fā)明專利”、“糧油學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”和“山東省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)”、“國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)”。2009年，魯花以“5S物理壓榨工藝”為基礎(chǔ)研發(fā)的濃香葵花仁油技術(shù)榮獲國(guó)家發(fā)明專利。2016年，魯花被授予“葵花籽油系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制修訂基地”。近年來(lái)，魯花立志做高端食用油帶領(lǐng)者，為推動(dòng)我國(guó)食用油消費(fèi)提質(zhì)升級(jí)積極創(chuàng)新與探索，與國(guó)內(nèi)各大花生科研院所進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作，開(kāi)啟了高油酸花生油良種的實(shí)驗(yàn)、生產(chǎn)和推廣，推動(dòng)我國(guó)花生良種的第6次更新?lián)Q代。2017年9月，魯花高油酸花生油正式上市，油酸含量達(dá)75%以上，帶領(lǐng)了餐桌健康新時(shí)代。是年，魯花集團(tuán)承辦的《高油酸花生油》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、《食用植物調(diào)和油》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制修訂研討會(huì)在萊陽(yáng)舉行。
2017年，公司利用自主研發(fā)、具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的制油設(shè)備，采用傳統(tǒng)的石磨研磨技術(shù)，生產(chǎn)出香味濃郁、風(fēng)味純正的小磨芝麻香油，該生產(chǎn)線是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的完美融合。2019年，經(jīng)過(guò)多年的科技攻關(guān)，魯花采用5S物理壓榨工藝，推出了特別香的低芥酸菜籽油，更好地滿足消費(fèi)者對(duì)“色、香、味”和健康飲食的追求。助推菜籽油產(chǎn)業(yè)邁入低芥酸時(shí)代。
二、利用獨(dú)特的生物發(fā)酵技術(shù)，生產(chǎn)高端自然鮮醬香醬油、全黑豆醬油、自然鮮炒菜香醬油、蘸食鮮特級(jí)醬油、釀造黑糯米香醋、料酒、蠔油、調(diào)味醬等多品類的調(diào)味品產(chǎn)業(yè)鏈。 魯花集團(tuán)通過(guò)與研發(fā)機(jī)構(gòu)合作，歷經(jīng)十年的辛勤努力，精心培育出釀造醬油的靈魂元素——魯花珍稀醬香菌。2012年，投資興建“山東魯花生物科技有限公司”。利用先進(jìn)的生物發(fā)酵技術(shù)，采用原料，經(jīng)過(guò)醬香菌種制曲、四季凈釀發(fā)酵、物理壓榨三大環(huán)節(jié)，精釀出了自然鮮醬香醬油。其突出優(yōu)勢(shì)有三點(diǎn)：一是珍稀醬香菌種，直接決定了自然鮮醬油品質(zhì)高貴、匠心獨(dú)具的醬香味道；二是發(fā)明創(chuàng)造了凈釀工藝，保證了醬油的醬香純凈，有效避免露天日曬醬油容易受到雜菌侵蝕和環(huán)境污染的弊端。還可讓每一滴醬油都經(jīng)歷春、夏、秋、冬四季交替，在音樂(lè)的激發(fā)下自然熟成，無(wú)需添加任何防腐劑。三是物理壓榨取油技術(shù)，完整保留了頭道原汁醬油的純正醬香，其中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氨基酸態(tài)氮的含量達(dá)到了1.2克以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出國(guó)家特級(jí)醬油每百毫升0.8克的標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)業(yè)內(nèi)專家組織國(guó)內(nèi)各大品牌醬油進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定和對(duì)氣、滋味的品嘗，魯花自然鮮醬香醬油在風(fēng)味、口感和技術(shù)指標(biāo)等方面均達(dá)到了居先水平，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了日本醬油。憑借這一工藝技術(shù)，2019年，集團(tuán)公司又推出了原料升級(jí)、品質(zhì)升級(jí)的魯花全黑豆醬油系列產(chǎn)品，為消費(fèi)者的餐桌增添營(yíng)養(yǎng)健康與美味。
魯花生物科技這一系列的創(chuàng)新成就，填補(bǔ)了行業(yè)內(nèi)眾多空白，指引行業(yè)邁向新的工藝技術(shù)制高點(diǎn)，有力地推動(dòng)我國(guó)醬油的產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)。魯花自然鮮醬香醬油先后榮獲“調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)金獎(jiǎng)”、“廚師熱衷品牌”和“消費(fèi)者放心品牌”等許多榮譽(yù)及獎(jiǎng)項(xiàng)。2017、2018年，在歐洲素有食品業(yè)“諾貝爾獎(jiǎng)”之稱的世界品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)評(píng)比中，魯花自然鮮醬香醬油連續(xù)兩年榮膺金獎(jiǎng)。2020年11月，國(guó)家體育總局訓(xùn)練局將魯花的黑豆醬油作為國(guó)家隊(duì)運(yùn)動(dòng)員的指定產(chǎn)品。
三、2018年，魯花集團(tuán)又開(kāi)始向新產(chǎn)業(yè)發(fā)力，著力將福花米面項(xiàng)目打造成魯花集團(tuán)的第三大支柱產(chǎn)業(yè)。為了給消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，魯花以優(yōu)質(zhì)原料為導(dǎo)向，從源頭做起嚴(yán)控產(chǎn)品品質(zhì)，先后在故鄉(xiāng)河南省延津縣投資興建山東魯花（延津）面粉食品有限公司、山東魯花（延津）谷物食品有限公司、新鄉(xiāng)魯花糧食儲(chǔ)運(yùn)有限公司，在“世界稻作文化發(fā)源地”，譽(yù)有“貢米之鄉(xiāng)”的江西省萬(wàn)年縣投資建設(shè)山東魯花（萬(wàn)年）米業(yè)有限公司，在素有張廣才嶺下的“水稻王國(guó)”、“魚米之鄉(xiāng)”美稱的黑龍江五常市優(yōu)質(zhì)大米原產(chǎn)地成立魯花五常市米業(yè)有限公司。魯花集團(tuán)在選用原產(chǎn)地供應(yīng)優(yōu)質(zhì)原料的同時(shí)，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程采用世界先進(jìn)的加工檢測(cè)設(shè)備和加工工藝，圍繞“專注一碗好飯”，為廣大消費(fèi)者提供高品質(zhì)的“福花”系列米面產(chǎn)品，繼“油香”、“醬香”之后，再為消費(fèi)者的餐桌奉獻(xiàn)優(yōu)質(zhì)的“米面香”。
十四五期間，魯花集團(tuán)繼續(xù)實(shí)施同心圓多元化發(fā)展戰(zhàn)略，在“愛(ài)心、創(chuàng)新”文化帶領(lǐng)下，著力打造食用油、調(diào)味品、米面等產(chǎn)業(yè)鏈，使花生油年生產(chǎn)能力達(dá)到150萬(wàn)噸，其它食用油年生產(chǎn)能力達(dá)到100萬(wàn)噸，調(diào)味品年生產(chǎn)能力突破50萬(wàn)噸，米面年生產(chǎn)能力突破90萬(wàn)噸，以實(shí)際行動(dòng)帶領(lǐng)食用油的發(fā)展方向，為實(shí)現(xiàn)魯花人“產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó)，惠利民生”的宏偉愿景而努力奮斗。