團(tuán)圓飯，當(dāng)然少不了魚(yú)。一條美味的魚(yú)，象征著年年有余、富足美滿(mǎn)，這是我們我國(guó)人飲食文化的特有浪漫。

    今天分享的這道菊花魚(yú)，是集顏值與美味于一身的佳肴，學(xué)會(huì)這道菜，就擁有了五星級(jí)大廚相媲美的資格，來(lái)，試試！

    食材

    主料：草魚(yú)

    輔料：番茄醬、面粉、蠔油、王致和蔥姜料酒、淀粉、白糖、醋

    步驟

    1、將魚(yú)去頭去尾，剔出兩旁的魚(yú)肉，然后切成塊，改十字；

    2、放入王致和蔥姜料酒、蠔油、食鹽腌制一下；

    3、腌好的魚(yú)塊裹上一層淀粉，下油鍋定型；

    4、復(fù)炸一遍，炸至金黃；

    5、番茄醬加少許鹽、糖、醋，加水?dāng)噭颍?/P>

    6、小火加熱醬汁，淀粉加少許水勾芡，把醬汁澆在炸好的魚(yú)塊上即可。

    王致和菊花魚(yú)

    作為傳統(tǒng)名菜，菊花魚(yú)集刀工火候、調(diào)味勾芡等技巧為一體，是非常考驗(yàn)廚藝的一道美味大餐。烹飪好的菊花魚(yú)猶如一朵盛開(kāi)的菊花，外酥里嫩，酸甜爽口，真是好吃又好看。王致和蔥姜料酒去腥提鮮，是制作魚(yú)類(lèi)的必備佐料。學(xué)會(huì)制作老少皆宜的菊花魚(yú)，再也不用擔(dān)心逢年過(guò)節(jié)做什么壓桌大菜啦！

    王致和產(chǎn)品現(xiàn)各大商超有售，等不及的小伙伴快到線下購(gòu)買(mǎi)吧！你與廚神的距離可能只差了一瓶王致和！