壽喜鍋的魔力在于，它將日式高湯與我國火鍋結合的恰到好處，區別于印象里火辣的川味火鍋，壽喜鍋則偏向溫和，包容性很強。 咸、甜、鮮、香，色味俱全。既能兼顧年輕人的口味，又能滿足老人和小孩的需求，很適合成為一道家庭團圓飯。

    雪花牛肉的紋理漂亮得不可思議，鍋里還咕嚕著蔬菜、豆腐和魔芋絲， 配上一口清酒下肚，全身的疲憊都在這瞬間卸下了。不管你是廚房達人，還是新手小白，都可以快速handle這道美味～讓TA成為家庭聚會時的點睛之筆！接下來就是制作步驟～

    鮮味食材：肥牛300g、洋蔥1個、大蔥1根、胡蘿卜50g、魔芋1盒、金針菇1把、香菇4朵、茼蒿100g、 油豆腐10個、蟹柳棒10根、火鍋丸子適量（約15個）黃油10g、冰糖15g、鹽3g、鮮蝦200g、雞蛋清1個、淀粉30g

    鮮味調料：“太太樂”鮮雞汁調味料16g、“太太樂原味鮮”料酒10ml、太太樂“鮑汁蠔油16ml”、太太樂原味鮮“頭道生抽醬油10ml、蒜泥10g、蔥花3g、香菜3g

    鮮味步驟：

    1、準備好所有的原材料，清洗干凈，胡蘿卜香菇切花、洋蔥大蔥切段備用，茼蒿和金針菇去掉長長的根部。

    2、制作蝦滑：

    鮮蝦剁成泥，加入”太太樂原味鮮“料酒、蛋清、”太太樂“鮮雞汁調味料、淀粉攪拌均勻即可。

    3、然后把蝦泥用小勺挖成一個個球， 放入沸水中煮熟，撈出即可。

    4、接著制作湯底調料，碗內放入冰糖，”太太樂原味鮮“料酒、鹽。

    5、再加入”太太樂原味鮮“特級紅燒醬油、”太太樂原味鮮“頭道生抽醬油、混合即可。

    6、鍋內倒入黃油化開，加入大蔥洋蔥翻炒，接著倒入剛剛調好的料汁。

    7、再把準備好的配菜碼好， 花束一般的壽喜鍋就完成了，可以開火煮熟。

    8、制作秘制蘸醬材料：碗內放入蔥花、香菜、蒜泥，接著加入”太太樂“鮑汁蠔油， 再加入”太太樂原味鮮“頭道生抽醬油混合均勻即可。

    壽喜鍋，鮮在舌尖上的味蕾，暖在家人的心里，美食，往往能給你一種家的幸福感。