對于美食愛好者來說，將食物做好吃的精髓不在于使用多么復雜的材料，有時候一個簡單的食材就可以創造出美味，比如說這道鮮甜脆嫩的蒜蓉粉絲娃娃菜，吃起來既清爽適口，又不易上火。

    準備食材：大蒜、粉絲、娃娃菜、生抽、蠔油、白糖、王守義十三香雞精調味料、青紅辣椒

    制作方法：

    1、大蒜切末后放在碗中。

    2、起鍋燒油，油熱后淋在蒜末中，加入1勺生抽、1勺蠔油、1勺白糖、1勺王守義十三香雞精調味料，攪拌均勻。

    3、娃娃菜洗凈后對半切開，鋪在盤子底部，隨后把泡好的粉絲放在娃娃菜上。

    4、將剛剛調好的蒜蓉醬澆在粉絲上，隨后上鍋蒸15分鐘。

    5、出鍋之前撒上一些青紅辣椒圈，就可以開吃啦~

    娃娃菜和白菜雖然形似，但是它們有較大的區別，切勿將兩種混淆，那么它們又該如何分辨呢？

    1、首先從外形上辨認，白菜的葉子、葉脈都是較為寬大肥厚的，娃娃菜則是又細又窄，而且葉面特別的平整，絕無半點的扭曲狀態出現。

    2、其次是含水量，白菜水分較大，娃娃菜較少。

    3、再則就是顏色上來區分，娃娃菜葉子呈嫩黃色，菜心部分是黃中帶白，不會發綠。