品品好油條預(yù)拌粉制作方法

    一、準(zhǔn)備材料：

    品品好油條預(yù)拌粉1袋（454g），雞蛋1個(gè)，水265ml，食用油適量

    二、制作步驟：

    1.將1袋油條預(yù)拌粉倒入容器中，打入1個(gè)雞蛋，攪拌均勻。

    2.加入265ml水，用筷子按順時(shí)針攪拌成面絮狀。

    3.加入適量食用油，均勻涂抹到面團(tuán)表面，防止粘手。

    4.輕輕揣成面團(tuán)，不要過(guò)度揣面，面粉成團(tuán)沒(méi)有干面即可。

    5.和好的面團(tuán)裹上保鮮膜，將面團(tuán)靜置醒發(fā)30分鐘-1小時(shí)。

    6.將面團(tuán)整理成約10cm寬、1cm厚的長(zhǎng)條，再用刀切成3cm寬的小條。

    7.然后每?jī)蓷l對(duì)面合上，用筷子順條壓一下，使兩條粘合在一起。

    8.鍋中倒入適量油，油至鍋底約3-4cm為宜，開(kāi)火熱油，可以用筷子試下油溫，筷子尖冒出密集的小泡，用雙手捏住面片兩頭拉長(zhǎng)至26cm左右，約3倍長(zhǎng)度，放入油鍋即可。

    9.小火慢炸，炸至金黃色，撈出來(lái)即可。