氣溫逐漸下降,早起變得越來越困難。可早上來一碗熱騰騰的餛飩,卻又不知是多少人起床的動力。餛飩湯汁鮮美,皮薄餡大,暖心又暖胃。所謂一日之計在于晨,早餐也是其中很重要的一環,快來學學餛飩的做法,讓早起不再“痛苦”。
準備食材: 蝦、胡蘿卜、雞蛋、香菇、蔥花、鹽、王守義十三香包子餃子調味料、姜末、香油、榨菜、餃子皮。
制作方法:
1、蝦去頭、去殼、去蝦線,放入攪拌機打至碎末備用;
2、香菇泡發后擠干水分,胡蘿卜切塊,一同放入攪拌機打至碎末備用;
3、雞蛋打散炒碎盛出備用;
4、所有食材放在一起,加入鹽、姜末、王守義十三香包子餃子調味料;
5、向同一方向攪拌上勁;
6、餃子皮中放入餡料包成餛飩狀;
7、碗中放入蔥花、榨菜末、紫菜、1小勺鹽、半勺芝麻;
8、沸水下餛飩煮至浮起,撈出放入碗中;
9、向碗中倒入適量煮餛飩水即可。
如果擔心早起時間不夠,也可以提前包好凍在冰箱里,早起只需要取出下進鍋里即可,這樣又多了十分鐘的睡眠時間哦!