薄荷，又叫蕃荷菜、升陽菜。薄荷既可以融入高級菜品中，也可以加入平易近人的家常小菜，輕松就為美食增添了色彩。今天就推薦一下薄荷牛肉的做法吧！

    薄荷牛肉

    用料：牛肉、薄荷、干辣椒、大蔥、姜、蒜、干辣椒、料酒、胡椒粉、99火鍋底料

    做法：

    1、牛肉切薄片，加胡椒粉、料酒、大蔥段和姜片，拌勻備用。

    2、干辣椒切段，姜蒜切片，薄荷洗凈濾干水分。

    3、熱鍋倒油，小火炒香紅99火鍋底料后，加大蔥、姜、蒜和干辣椒段翻炒。

    4、加水后大火燒開，下牛肉，用筷子迅速劃散。

    5、待牛肉變色后，加入薄荷翻拌均勻，裝入碗中。