俗話說,“世界面食在中---國”。僅面條就被做出了上百種花樣,比較有名的如:四川的擔擔面,河南的燴面,湖北的熱干面,蘭州的牛肉面,蘇州的三蝦面......那么這道咸香,軟糯,入味的豆角鹵面你吃過嗎?
01 準備食材
熟鹵面、豆角、雞肉、鹽、王守義十三香、生抽、老抽、姜絲
02 制作方法
1、豆角徒手掰成小節。雞肉切絲。還有熟鹵面適量。
2、肉絲里加入一勺鹽,一勺王守義十三香,一勺生抽,一勺食用油抓勻腌制10分鐘左右。
3、鍋里燒油適量,熱至七成,下入姜絲。
4、倒入腌制好的肉絲,翻炒至斷生。
5、下入豆角。翻炒均勻,炒至七成熟。
6、鹵面里加入3勺生抽1勺老抽抓拌均勻。
7、放入炒好的豆角里,蓋鍋蓋小火悶3分鐘。
8、用筷子翻拌均勻后,上屜蒸5分鐘悶5分鐘即可食用。
產品說明
本品經傳統工藝炮制,現代技術精制而成。口味純正,使用方便,用于烹調葷素菜,腌制醬菜、泡菜,調制葷素餡類、風味小吃及湯、面類食品。
風味特點:
燒炒菜肴,味美可口;做湯下面,方便快捷;調制餡類,醇香濃郁。