面條煮熟淋上醬汁,攪拌均勻就可以吃了。別看它簡單“樸素”,它的面條 口感 Q 彈、爽滑筋道 ,醬汁咸香美味,家常卻帶著小驚喜,讓人無法拒絕!攪拌的時候就能聞到濃郁的芝麻醬香 ,還夾著蔥蒜香,讓人食欲大開,等拌均勻后,吸溜吸溜,一入口就是直擊靈魂的美味!
準備食材:熱干面、芝麻醬、香油、生抽、老抽、蒜、芝麻、鹽、王守義十三香白胡椒粉、白糖、蔥花、榨菜
制作方法
1、醬料:2 勺芝麻醬、1 勺香油、2 勺生抽、半勺老抽、2 勺蒜水、1 勺芝麻、少許鹽、胡椒粉、白糖、蔥、適量榨菜(根據個人口味來,也可以加酸豆角)拌均勻。
2、把面條煮熟撈出,淋上醬料,攪拌均勻(可以多拌幾下,讓醬汁均勻分布,口感更佳)。
3、可以再煎個蛋,或者加上自已喜歡的配菜。
本品選用優質白胡椒,經現代工藝技術精制而成。氣味芳香,辛辣醇厚,具有去腥解膩,提味增鮮的作用,可用于調制各種風味食品。
風味特點:
1、用于燒菜、調餡、火鍋調味,做各種湯類食品,亦可與其它調料配合制作各種調味品。
2、燒菜八成熟時加入適量本品;調餡時加入適量本品腌制10分鐘,更能入味。
3、燒烤牛肉、牛排,制作串燒、火鍋等各種風味小吃。
4、按3:1的比例分別取食鹽與白胡椒粉,并把食鹽炒至淺灰色,然后加入白胡椒粉拌勻,即可做成白胡椒鹽。