紫甘藍和荷蘭豆都是常見的蔬菜，它們不僅口感清脆，而且富含多種營養成分。將這兩種蔬菜結合起來炒制，不僅能夠豐富菜肴的口感，還能帶來意想不到的健康益處。紫甘藍富含抗氧化物質，能夠幫助身體抵抗自由基的傷害，從而減緩衰老的速度。此外，紫甘藍還含有豐富的膳食纖維，能夠幫助消化和降低膽固醇。

    所需材料

    荷蘭豆適量；紫甘藍適量；花生油適量；蔥頭、姜、蒜適量；醬油、蠔油適量；白砂糖、鹽適量；王守義十三香雞精調味料。

    做法步驟

    01. 荷蘭豆去筋，清洗干凈；

    02. 紫甘藍清洗干凈，切成小塊；

    03. 蔥頭、姜、蒜洗凈切好；

    04. 燒開水下荷蘭豆掉水斷青撈起，用冷水沖洗；

    05. 熱油下蔥、姜、蒜炒香；

    06. 放入荷蘭豆翻炒幾下；

    07. 倒入紫甘藍，下鹽、糖、醬油、蠔油、王守義十三香雞精調味料翻炒均勻出鍋。