公司介紹

四川太源井醋業有限公司（原太源井曬醋廠），座落于四川省自貢市沿灘區王井鎮太源街。公司生產的“太源井”牌曬醋始創于清道光二十八年（1848年），具有160余年的生產歷史，太源井曬醋釀制技藝沿用清？道光年間研制的傳統秘方，經五代技師（掌缸師）不斷研創、探索、挖掘、整理、傳承、改進和擴大生產規模，延續生產至今。采用傳統秘方的安桂、西砂仁、丁香、白叩、銀花、甘草等108味制曲，選用優質大米、麥麩為主要原料，形成了獨特的釀制配方。經傳統工藝的蒸煮、發酵、日曬、陳釀四大工藝流程，20多道工序制成，其陳曬期達2年以上，產品有五年珍品、三年珍品、口服曬醋、1848特醋、特釀、特醋、一醋、二醋、香曬醋、濃香型曬醋等20多個品種，產品呈棕紅褐色，酸味醇厚，微甜爽口，回味悠長及久存不腐等特點，是上乘的調味佳品，1992年經成都中醫學院鑒定：“太源井”牌曬醋含有豐富的蛋白質和人體所必需的18種氨基酸及多種微量元素等營養物質。

公司現有職工90余人，其中銷售人員19人，科技人員9人；公司占地面積11，000多平方米，建筑面積7，151平方米，現有固定資產1，700余萬元。公司自1998年改制以來，在上級領導的關懷及天泰集團公司的領導下，經過轉換經營機制，注重質量，擴大品牌度及加大市場投入力度后，公司的產值、銷售收入及利稅連年翻番，職工年平均收入近貳萬元，較兼并前增長了四倍多；產品榮獲“自貢市消費者滿意產品”“2009西部農產品交易會暢銷產品獎”、“2010年西部農產品交易會深受群眾喜愛展品獎”、“2011年獲自貢市農業產業化重點龍頭企業”及連續五屆榮獲“自貢市商標稱號”等多項殊榮，更在2006年國家商務部“”的評選中被評為自貢地區首批榮獲企業，并在2011年入選《四川省非物質文化遺產名錄》。由于該產品使用傳統釀制配方和工藝，陳曬期達2年以上，產品汁濃而淳厚不膩，香醇而味美，酸甜爽口，回味悠長，并具有化食、除郁、提神、解渴、降壓、生血、抗衰老等功效，社會反響好，群眾贊譽不斷，“太源井” 牌曬醋在自貢市及川南地區的消費者心里留下了不可替代的品牌形象，形成了固定的食用習慣，具有穩定的市場，產品長期供不應求，暢銷西南地區，廣銷北京、陜西、江蘇、上海、貴州、云南、香港、澳門等地，并被國人帶往新西蘭、新加坡、加拿大等國作為饋贈友人禮品。

針對產品市場的拓展及消費者生活水平的不斷提高，公司投入了大量人力、物力致力于“調味品深加工現代化技改及旅游性品牌建立”，由公司法人兼總經理出任項目總負責人，由副總及各部門經理任行動策劃小組成員，全體員工配合，現已使調味品產能及品牌得到很大程度提升，使產、銷及利稅再翻一番。

公司愿與各界共勉，生產更多更好的產品，創造更多的利稅以回報消費者及社會。