產品介紹:
開天上海白醋800ml
規格:800ml
烹飪指導
1.保持蔬菜顏色,減少維生素損失。煮土豆時加入一勺醋在水里,可保持本色。去皮的土豆浸在水里加二勺醋,可使之顏色不變 黑。煮卷心菜時加一些醋,可保持美觀及鮮明顏色。炒蔬菜時加入一點醋,可減少維生素的損失;
2.作菜時,加醋的佳時間是在兩頭,即原料入鍋后馬上加醋及菜肴臨出鍋前加醋,次應多些,第二次應少些;
3.醋可以用于需要去腥解膩的原料,如烹制水產品或肚、腸、心等,可腥臭和異味,對一些腥臭較重的原料還可以提前用醋 浸漬;
4.使肉類軟化而變得鮮嫩可口。老雞老鴨不易煮爛,可先用冰水加少量醋,浸泡二小時,再用小火煮,肉就酥鮮嫩可口。煮牛肉 時加一湯勺醋,柔軟而鮮嫩。燉羊肉時加點醋能解羊膻氣。煮排骨或魚湯時,放點醋可使骨頭和魚翅中的鈣、磷、鐵溶解,被人 體吸收利用;
5.凝固蛋白質。水煮荷包蛋時,在沸水中加一勺醋,蛋下鍋后會迅速凝固,形狀好看。
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公司介紹
安陽市開天調味品有限公司位于甲骨文之鄉古都安陽,是一家具有30多年歷史的釀造企業,占地面積21萬平方米,年產量15000噸。開天人以復興開天醬油、開天陳醋為己任,多年來匯集釀造名師,博取眾家之長,秉承傳統工藝,引進現代科技,使開天醬油、開天陳醋風味更加獨特。
開天陳醋脫胎于已有300多年歷史的彰德陳醋,采用傳統工藝與現代科學技術相結合。主導產品為開天牌系列陳醋、老陳醋、米醋、醬油、老抽王、大豆醬、甜面醬、辣椒醬等,具有年產萬噸的能力。因選料精致、工藝獨特,故有陳釀老道、色澤紫紅、酸味柔和、醋香濃郁、鮮醇綿厚、食藥兼備、耐儲多用等特色,為調味之佳品。
秉承傳統工藝,弘揚品牌,為廣大消費者提供健康、綠色、優質的產品是開天人義不容辭的責任。安陽市開天調味品有限公司歡迎有識之士,以戰略的眼光,經銷、代理我們的產品,攜手合作,共同發展,實現共贏。