千禾醬油

千禾醬油介紹

千禾味業食品股份有限公司創建于1996年，位于東坡故里四川眉山，是專注于釀造高品質健康調味品的股份制企業。公司是中國調味品協會副會長單位，四川省博士后創新實踐基地，四川省級企業技術中心和四川省優秀民營企業。

千禾味業食品股份有限公司傳承并創新古法釀造工藝，采用現代智能釀造設備，選用優質原料，利用天府之國氣候溫和濕潤、微生物種群富集等自然發酵條件，用心釀造醬油、食醋、料酒等系列調味品。主要產品千禾有機醬油、有機醋、頭道原香醬油、千禾窖醋、糯米白醋、糯米料酒等，尊崇原釀本味，回歸釀法自然。

千禾味業食品股份有限公司秉持“做放心食品，釀更好味道”的核心理念，目標是將“千禾”打造成高品質健康調味品。

千禾品牌由來

“千禾”二字源于東坡。四川眉山是蘇東坡的故鄉，也是千禾的故鄉。蘇東坡是大詩人、大美食家，在他浩如煙海的詩文、書法與食譜中，“千禾”與自然相融，與生態相伴，樸實謙和，生機盎然。這穿越千年的啟示，與千禾”做放心食品，釀更好味道“的品牌理念緊密相連。

“千禾”品牌故事

傳說北宋年間，蘇東坡曾到過江西永修一帶，并為當地一個農夫的孩子治好了疾病。農夫為表感謝，特地留他吃飯。鄉村美景陶醉了蘇東坡，農夫的熱情更讓他心暖，他不禁吟了一句詩：“千般美景道不盡，禾草珍珠透心香”。正在灶間做飯的農夫聽了，以為這是蘇東坡在教他怎么去煮肉—“和草整煮透心香”，于是趕緊將豬肉和系肉的稻草一起放進鍋里去煮，不料這樣煮出來的肉，蘸上一點醬油，還真是別有一番香味！這事一傳十，十傳百，大家都學著用稻草扎肉煮了蘸著醬油吃，果然香酥可口。鄉親們便把這種肉稱作“東坡肉”。蘇東坡素有美食之名，不僅自已反復炮制，還向親友大力推廣，于是，東坡肉也因其味道鮮美，做法別致，而得以傳世。

鄉間阡陌縱橫的美景，禾草自然的清香，在詩人蘇東坡一次偶然的贊美中，居然成就了一種天下美食——”東坡肉“，這不能不說是中國人一種天生的智慧和口福。

千禾有機醬油

◆精選有機黃豆、有機小麥為原料。

◆北緯30度的天府之國，氣候溫和濕潤，是天然釀造之地。

◆源自長江上源岷山雪域高原之水，為釀造提供了潔凈充沛的水源。

◆釀造所用的食鹽，產自千米地下億年前的井鹽，天然純凈，無污染。

◆歷經38道工序，低溫釀足380天，封罐密制，只榨取第一道原油精華，品質更高。