新疆是古絲調之路上的重要樞紐，也是絲綢之路的核心區。在漫長的歷史發展過程中，華夏文明與古希臘、古印度、古波斯文明不斷地碰撞、交融，在新疆這片神奇的土地上構筑了Z華民族共有的精神家園，成為了Z華民族共同體中重要的組成部分。借助絲綢之路。新疆各民族之間相互交往交流交融，造就了既保持自身底蘊，又融匯其他因素一體多元的新疆飲食文化體系。飲食文化的相互交融，既是一種對多種口味的追求，也是一種相互之間的文化認同。
　　食餐行業關系人民生活水平和生命健康，是拉動經濟增長的重要力量，對擴大市場消費、帶動相關產業、增加社會就業有著巨大促進作用。在新時代下，新疆食餐行業面臨科學發展、品牌塑造、研發創新、細分市場，進一步形成新疆特色食餐產業集群等新考驗，同時也迎來了新疆經濟發展建設新浪潮中的機遇。新疆食餐行業必將在國內大循環和國內國際雙循環中發揮出不可或缺的重要作用。
　　一、展會目的
　　今年是全面貫徹黨的二十大精神的開局之年，在“一帶一路”發展戰略的推動下，新疆食品與特色餐飲產業發展迎來了歷史上Z好的發展機遇，食餐產業鏈式的發展格局正在逐步形成，鑒于此，我們將舉辦第十一屆新疆國際食品餐飲博覽會暨新疆預制萊產業供應鏈展治會（以下簡稱“食餐會”）。食餐會的舉辦將成為推動舌尖經濟發展的有效平臺，成為新疆及全國各地特色餐飲的有力推介。通過食餐會的專業化運作，將更好的發揮會展對經濟轉型、產品升級和產業結構優化的促進作用，同時也能充分展現新疆資源、區位、人文、政策優勢，擴大新疆好品牌、好食材在全國的影響力更能有效推動國內有競爭力的好產品、好技術好模式走進新疆及中西亞市場。
　　為了進一步提高辦展質量，提升展商參展體驗，本屆食餐會聚焦食餐行業市場主體關切，對標國內食餐行業專業展會，精心培育具有新疆特色的食品和餐飲行業展會平臺，推動食品餐飲行業的品牌建設和企業交流合作。以精準服務展商為核心，為新疆食品餐飲經濟高質量發展、創新發展添入更多活力，做出積極貢獻。
　　八月的新疆，瓜果飄香，風景怡人，期待在絲綢之路核心區、在大美新疆、在魅力首府烏魯木齊與全國食餐人一起尋商機、續友情、謀發展、話未來。“新”有所向，“疆”遇未來。
　　二、展會名稱
　　第十一屆新疆國際食品餐飲博覽會暨新疆預制菜產業供應
　　鏈展洽會
　　三、展會主題
　　強品牌 補鏈條 促融合
　　四、辦展原則　創新務實，專注高效，政府支持，市場運作
　　五、展會定位
　　專業、專注、聚焦食餐業發展，打造絲綢之路經濟帶核心區
　　年度食餐行業盛會。
　　六、展會時間、地點
　　展會時間：2023 年 8 月 26 日-29 日
　　展會地點：新疆國際會展中心
　　七、展會規模
　　展覽面積：25000 平方米
　　參展企業：800 家參展企業
　　參觀觀眾：70000 人次（專業觀眾占 40%）
　　八、展區規劃設計
　　本屆博覽會展區由餐飲、食品、商務及配套活動組成，共分
　　為十二個展區，通過運用多種設計策劃及搭建手法，營造與各主題展區特色相匹配的展洽氛圍。
　　九、參展范圍與內容構成
　　（一）參展范圍
　　1.餐飲類：餐飲名店、飯店、名菜名點等。
　　2.食品和食材類：精細、健康食品；境內外食品生產商、經銷商和出口食品經銷商、代理商。
　　3.副食類：奶制品類、糖類、特色林果產品、有機與綠色食品飲品、原材料、輔料及調味品、糧油果蔬、畜禽肉蛋、土特產品、水產品、酒水飲料等。
　　4.連鎖企業類：連鎖餐飲企業、連鎖商超等零售企業。
　　5.電子商務類：食品行業跨境電商和內貿電商。
　　6.機械設備類：食品包裝、機械、烘培設備、廚房加工設備、廚具餐具、養殖設備、冷凍設備、冷鏈物流設備、飲料設備以及餐飲道具，食品模型。
　　（二）內容構成
　　本屆食餐會在內容上著重突出專業性、務實性與高效性，餐飲、食品、商務及配套活動內容構成如下：
　　1.餐飲板塊
　　（1）Z名品牌餐飲形象展區：本展區聚集品牌酒店及飯店，旨在為餐飲下游產業鏈提供合作平臺，補充需求端和供應端產業鏈。
　　（2）連鎖加盟展區：本展區集中聚集連鎖餐飲企業，旨在為創業投資需求者打造特色餐飲連鎖加盟優選平臺。
　　（3）預制菜展區：本展區集中展示全國各地多品類預制菜產品及中央廚房標準化產品。
　　（4）食材展區：集中展示特色林果產品、有機與綠色食品飲品、調味品、肉類食材、水產海鮮、畜禽肉蛋、蔬菜菌菜、其他食材等。
　　（5）團餐/團宴企業聯展專區：本展區集中展示團宴訂購、家宴訂購、品牌美食品嘗、展示，特色美食，覆蓋疆內各大連鎖酒店及企業。展示各類團餐企業及產品或后廚標準化供應、團餐加工、團餐供應產業鏈上下游等內容，為推動團餐高質量的穩固發展，增強在食品安全、市場拓展和模式創新，滿足團餐集約化、品質化、大眾化的新要求，穩步推進團餐行業健康、有序、高效發展，引L餐飲行業風向。
　　（6）非遺美食展區：展區集中展示回族宴席九碗三行子、馕、鍋盔、糖人、塔塔爾族傳統糕點制作技藝、阿瓦提維吾爾族慕薩萊斯釀造工藝、維吾爾族卡瓦甫（烤魚、烤全牛）、維吾爾族斯爾開（葡萄果醋）制作技藝、哈薩克族乳制品加工技藝、非
　　（7）機械設備展區：集中展示食品包裝、機械、烘培設備、廚房加工設備、廚具餐具、冷凍設備、飲料設備、餐飲道具以及食品模型等。
　　（8）品牌設計展區：集中展示新疆品牌餐飲企業的品牌設計、環境設計、產品設計、包裝設計、效果攝影等成果。
　　2.食品板塊
　　（1）國際及港澳臺展區：本展區重點突出進口食品生產廠商、疆內代理商經銷商、綜合保稅區企業涉及的進出口產品。
　　（2）地理標志產品展區：集中展示各省份及新疆 14 地州+兵團食餐類地理標志產品 （酒類、水果、花卉、調味品、中藥材、水產品、肉制品等）。展區旨在運用“地理標志+龍頭企業+生產基地+農戶”等方式，將地理標志產品聚集，致力發展區域經濟，實現食餐行業生產和銷售標準化、規模化，促進新疆地理標志產品健康持續發展，呈現“品味新疆”農業產品整體形象。
　　（3）酒水飲品展區：集中展示酒文化、咖啡文化，各類飲品、甜品烘焙及周邊，配套新品發布、品鑒體驗、互動演出內容。
　　（4）奶制品展區：集中展示鮮奶（牛奶、羊奶、駝奶、驢奶）、酸奶、奶粉、煉乳、奶酪、奶疙瘩、奶片、奶啤、奶茶等奶制品。
　　（5）零食展區：集中展示糖果、巧克力、果凍、蜜餞及餅干等糖制食品、休閑零食原料及配料。
　　3.商務板塊
　　（1）新疆預制菜產業供需對接會暨重點企業園區考察交流會。
　　（2）食餐創業投資連鎖加盟對接會。
　　（3）新疆特色優質食材新品發布會。
　　（4）“好生活·要有機”綠色有機食材源頭采洽會。
　　4.配套活動板塊
　　（1）新疆國際食品餐飲博覽會開幕儀式。
　　（2）賽事活動
　　①2023 新疆餐飲烹飪技能大賽暨面食大賽、小吃大賽、烹飪技能大賽。
　　②新疆美食吉尼斯申報及演示活動。
　　③新疆餐飲權威榜單發布活動。
　　（5）專題活動
　　①新疆特色餐飲L字號首店品牌大聯展。
　　②源頭好味道-新疆堅果節。
　　③團宴婚宴專題團購節。
　　④創新創業展巾幗風采-婦女創業展。
　　⑤“疆有好物·網聯四海”新疆電商選品大會。
　　⑥“鄉村振興·助農增收”專題展。
　　⑦“新形象·興品牌”餐飲品牌設計展。
　　十、收費標準
　　（一）展位類
　　（1）標準展位（3m*3m）：5800元/個，角位加收1000元；
　　（2）室內光地：600元/㎡，36㎡起租；
　　（備注：標準展位配置洽談桌1張、折疊椅2把、射燈2盞、
　　楣板1條；光地不含任何展具設施，需自行搭建）
　　十一、聯系方式
　　新疆國際會展中心食餐會項目部
　　辦公地點：新疆國際會展中心四號館行政區東1202室
　　（一）參展咨詢
　　聯系人：楊晨
　　（二）參觀/采購：17609041539
　　（三）媒體合作：18892089967
　　（四）其他商務/戰略合作：0991-416671
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