2011廣州第七屆食飲展6月在廣州舉行，其展館是廣州市東南部的琶洲島，其設計獨特，環境優美，是一道美麗的風景線。集會議、展覽、商務洽談等多功能于一體，是實用化、智能化、人性化、生態化完美結合的現代建筑。
    琶洲展館建筑總面積70萬平方米，首期占地43萬平方米，建筑面積39.5萬平方米，已建好16個展廳，其中室內展廳面積16萬平方米，室外展場面積2.2萬平方米，主要以展覽、展示、表演和大型集會為主要使用功能，是目前亞洲的會展中心。展館采取了“北低逐漸南高”的流線形設計，體現出“飄”的動態意念設計風格。屋頂呈波浪曲線浮動，適應琶洲和珠江的地形變化，與環境融為一體，這種設計理念在世界上所有會展中心的設計方案中是的。從高處俯瞰，展館如一朵白云在江畔飄動；從東面側看，則似一條奮起躍上珠江南岸的鯉魚。
    展館創下兩項“世界”:① 單體展館面積--39.5萬平方米  ② 鋼橫架跨度世界長--每個展廳的頂部由六個長達126.6米的大跨度預應力張弦梁鋼管桁架支撐著，是世界上跨度的鋼橫架。