2012農產品（鄭州）展覽會展覽范圍：
    1. 名優農產品展區：特色林果產品、果蔬產品、土特產品、休閑食品、餅干、綠色食品、閹制食品、風味食品、特產水果等；谷物、食用菌產品、肉類制品、有機畜禽產品、有機水產品、蜂產品、采集的野生產品、農牧產品、有機大米、雜糧、有機植物油、有機肉類及蛋類產品，有機奶制品、海鮮產品、脫水食品、有機方便食品、有機冷凍食品、有機飲品、咖啡、果汁、蔬汁飲料、葡萄酒、茶飲料及茶制品、健康食品以及有機兒童食品。
    2. 綠色食品展區：綠色健康食品、綠色糧油、水產品、果品；綠色營養飲料、茶葉；畜、禽、蛋、奶等農副土特產品、菌類產品、海洋生物制品、微量元素制品、蜂產品、植物提取物等，植物蛋白質飲料、礦泉水、蜂蜜、速溶飲品及飲料沖劑；民族特色食品及土特產、食用菌、地理標志產品等；各種食用糖、紅酒、葡萄酒、果露酒、白酒、黃酒等，茶類、乳品及奶制品、各種奶粉及豆奶制品等；
    3. 果蔬及加工技術設備展區：新鮮水果、新鮮蔬菜、脫水蔬菜、冷凍水果、干果、堅果、開心果、栗子等；干制品，罐藏制品、淹制品、糖制品、汁制品、凍制品、果蔬粉、果酒、果醬釀造等；果蔬分揀、清洗、打蠟及后處理包裝設備及輔料；果汁榨取機器設備；果蔬預冷；保鮮貯藏設備及技術；保鮮包裝；冷凍物流運輸系統；溫度控制系統等。
    4. 大豆加工技術及包裝設備展區：以大豆為原料的產品、新產品開發、技術轉讓、技術支持、連鎖加盟等；大豆預處理設備；傳統豆制品設備；大豆蛋白設備；腐乳設備、納豆設備、豆豉設備；磨漿機械設備；包裝設備材料等。
    5．肉類制品及加工技術設備展區：各種肉類制品，屠宰設備、連續式屠宰加工線、真空灌腸機、大型真空斬拌機、肉制品加工設備等 
    6．精品糧、油加工及儲藏技術設備展區：面條機械、方便面設備、配套產品、糧倉檢測與監控設備、儲糧防腐劑、包裝設備、計量設備、糧食干燥輸送除塵、通風除塵、干燥輸送、工程設計及包裝材料、煉油設備：糧食加工成套設備、油脂成套設備、大米機械、制粉機械、設備、罐裝設備、清理設備、棉子加工設備、糧油檢驗設備、糧油化驗儀器等。特種農產品機械：茶、蜂產品、絲麻等加工機械；
    7．乳制品及加工包裝技術設備展區：擠奶機，貯奶罐，鮮奶生產線，冰激凌機等；
    8．高新深加工技術設備展區：超臨界萃取技術、微膠囊技術、膜分離技術、擠壓膨化技術等相關設備；