2011年北京食品博覽會由貿易中心及食品工業協會聯合主辦，將為華北地區食品貿易的發展祈禱積極的推動作用，同時更為國內外食品企業的流通、貿易、信息的拓展提供的發展平臺。本屆食品展展品范圍如下：
●清真食品類：清真綠色食品、農副產品、罐頭食品、休閑食品、牛羊肉、禽肉類、水產類、調味品、豆 制品、糧油制品、速凍制品、凍干食品、食用菌、食品、乳制品、糖果、餅干、飲料、食品原輔 料及添加劑、茶葉及土特產品等；清真食品加工技術、食品機械、包裝技術等。 
●橄欖油及各種特種油：如橄欖油、野山茶油、油茶籽油、亞麻籽油、核桃油、葡萄籽油、杏仁油、紅花籽油、米糠油、玉米胚芽油、小麥胚油、松籽油、沙棘果油、南瓜籽油等 
●土特產、優質農產品及休閑綠色食品：地理標志產品、土特產、有機食品、新鮮蔬菜、脫水蔬菜、地方特色新鮮水果、地方特色農產品、地方特色飲料、奶制品、酒類產品等。栗子、及休閑食品：蜜餞、堅果、炒貨、方便食品、兒童食品、食品、沖劑品、綠色食品等 
●有機及健康綠色食品：有機水果和蔬菜、有機農牧產品、有機大米、雜糧、有機植物油、有機肉類及蛋類產品，有機奶、海鮮產品、有機方便食品、有機冷凍食品、有機飲品、咖啡、果汁、蔬汁飲料、茶飲料、有機茶及茶制品、有機葡萄酒及各種健康食品。 
●番茄制品：番茄醬，番茄沙司，切丁番茄，去皮整番茄，大桶醬等相關技術制品。 
●葡萄酒及特制白酒、品牌啤酒：各種葡萄酒，如紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、香檳、雪莉酒、冰酒；各類白酒，特制白酒，酒、功夫酒等。進口及國產啤酒，干啤、冰啤酒等各種品牌啤酒。