2011第二屆仁創(chuàng)長沙中部糖酒會(huì)參展商品主要分為酒飲料及食品兩大類，展品范圍具體如下：
    一、酒飲料區(qū)：A、各國品牌葡萄酒（紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、香檳/氣泡酒、冰酒等），烈性酒（威士忌、白蘭地、伏特加等），國產(chǎn)白酒、酒、果露酒、養(yǎng)生酒、啤酒、酒、黃酒原酒等等。 
    B、國內(nèi)外酒飲器皿、酒類包裝及儲(chǔ)藏技術(shù)、佐酒小食品、酒類廣告設(shè)計(jì)等、釀造工藝與設(shè)備，灌充、貯藏、 包裝技術(shù)與設(shè)備。酒莊，酒窖技術(shù)與生產(chǎn)資料，葡萄酒報(bào)刊、雜志、網(wǎng)絡(luò)等媒體。進(jìn)口及國產(chǎn)營養(yǎng)型飲料、茶飲料、乳制品飲料、碳酸飲料、果汁飲料、飲用水等；酒水、飲料及各類食品的相關(guān)添加劑、配料和輔料等。 
    二、食品區(qū)： 飲料飲品、餐飲食品、果蔬飲料、植物蛋白飲料、茶飲料、休閑食品、方便食品、糖果糕點(diǎn)、調(diào)味品、水產(chǎn)品、海產(chǎn)品、糧油及糧食制品、肉類、肉制品及禽、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品及海參、以及休閑食品、冷凍食品、肉制品、烘焙食品、營養(yǎng)食品、土特食品、兒童食品、食用菌等。