今天，2011年第二屆海西糖酒會隆重開幕。第二屆海峽西岸糖酒會是在國家加快海峽西岸經濟建設新形勢下，兩岸的經貿人文交流日益頻繁的同時，貫徹政府職能部門的相關指導思想，繼續推進海峽各經濟產業的合作、交流與發展。因此我們在吸取首屆名酒會經驗的基礎上，打造新的具有特色海西品牌的博覽會，就是“第二屆海西糖酒會”。  
    廈門市是海西經濟區的核心城市，是國內主要港口城市之一，享有省級經濟管理權限，也是見證了兩岸關系歷史的變遷。在兩岸交流交往與合作中，起著重要的橋梁紐帶、窗口示范和前沿平臺作用。在兩岸經貿來往不斷加強，海西糖酒會也就有展示兩岸糖酒企業產品品牌的平臺。  
    此次展會將打造的一個全新的品牌展示交流平臺，得到政府的鼎力支持。為了做好展會這個項目我們邀請到酒類及糖類各個生產商、投資商、經銷商、代理商、渠道商以及各地方政府事業單位的采購商、大型市場終端采購商等的加盟。共同搭建海峽兩岸企業交流、交友、貿易的一個合作共贏平臺。