第87屆糖酒商品交易會（2012秋·福州）預備會于6月5日在福州市福建外貿中心酒店召開，來自各地的糖酒會聯絡員及組展單位代表參加了本次會議。預備會的成功舉行，標志著本屆糖酒會的招展工作已經啟動并有序推進。
    糖酒會是我國食品行業歷史長、規模、影響廣的交易會，始辦于1955年，迄今已成功舉辦過86屆，素有酒類行業“風向標”、食品行業“晴雨表”的美譽。近年來該展會展覽規模一致保持在10萬平米以上，參觀觀眾達20-30萬人次，歷史成交額超過200億元人民幣，在服務民生、培育市場、拓展渠道、促進交流等諸多方面，發揮著舉足輕重的作用。
    本屆糖酒會由糖業酒類集團公司和福州市共同主辦，中糖新世紀會展（北京）有限公司承辦，福建拓福文化發展有限公司協辦。
    預備會正式對外公布了今年秋交會的舉辦時間，即10月18至21日，并通報了本屆糖酒會的籌備情況。本屆糖酒會將繼續嚴格按“統一布展、集中交易”的原則進行組織，僅在福州海峽會展中心設立展區，沒有分會場。展區按葡萄酒及烈酒館、酒類館、綜合館、食品飲料館、食品館、調味品館、食品機械館、包裝展區八大類別進行分館、分區規劃，同時還設置了臺灣食品館、茶葉專區、休閑食品專區等，總規劃面積近12萬平方米，折合標準展位近6000個。
    本屆糖酒會將繼續堅持“繼承、發展、創新”的基本原則，圍繞“誠信、務實、共贏”的主題，準備，周密安排，努力打造一屆“更、更規范、更豐富”的糖酒盛會。
    屆時，為緩解福州市接待壓力，福州市將出臺綜合而周密的住宿交通保障方案。一方面，積極爭取福建省政府和旅游局的支持，減少同期政務、商務會議及旅游團隊接待；另一方面，通過建立賓客接待服務中心，對現有住宿接待能力進行動態管理，為參展企業及客商構建住宿信息咨詢平臺，并且調動福州周邊區縣、地市的接待功能，組織專線交通車，實現會展中心到酒店之間的無縫銜接，方便企業和觀眾參展觀展。
    為有效烘托糖酒會氣氛，保持糖酒會傳統特色，承辦方按照“一點兩線”為主體，其他區域相輔助的規劃思路，制定了本屆糖酒會戶外廣告規劃。屆時，集中發布的糖酒會戶外廣告，將給福州相關區域披上節日的盛裝。
    預備會上，組委會明確指出, 糖酒會將在福州市工商局和質檢及商檢等部門的大力支持下，繼續加強和規范招商、組展管理，嚴格審查參展企業資質，建立更加完備的企業準入制度，堅決杜絕違規違法企業參展，在食品產銷對接的平臺上筑起一道防火墻，保證廣大消費者在食品問題上的合法權益，確保糖酒會的性和性。
    同時，預備會對于在福州海峽會展中心之外的違規設展行為提出警告，福州市政府將采取切實可行的措施，確保糖酒會規范的交易秩序，確保糖酒會、成功的舉辦。
    據了解，糖酒會是次落戶福州市。福州及周邊地區擁有數量多的食品制造產業集群，占據海西經濟區的核心戰略位置；糖酒會的舉辦，不僅會拉動福州地方的經濟，增強城市綜合實力，提升城市度，更將為福州及周邊地區食品行業的發展創造得天獨厚的機遇。