2012年3月12日，糖業(yè)酒類集團(tuán)公司與福州市在北京簽署合作協(xié)議，決定共同主辦第87屆糖酒商品交易會(huì)。協(xié)議的簽署，標(biāo)志著第87屆糖酒商品交易會(huì)暨2012年福州秋季糖酒會(huì)的籌備工作正式拉開序幕。 
    2012成都春季糖酒會(huì)舉辦期間，福州市已派出人數(shù)龐大的考察團(tuán)前往成都，觀摩、體驗(yàn)在成都舉辦的糖酒會(huì)。 
    糖酒會(huì)是由糖業(yè)酒類集團(tuán)公司主辦的大型性商品交易會(huì)。糖酒會(huì)于每年春、秋兩季舉辦兩次。自1955年舉辦首屆交易會(huì)以來，已經(jīng)走過了55年的歷史，至今已是第87屆。糖酒會(huì)因其規(guī)模大、效果顯著，因而被業(yè)界譽(yù)為“天下會(huì)”。
    糖酒會(huì)具有以下特點(diǎn)： 
    1、規(guī)模大：參會(huì)企業(yè)達(dá)數(shù)千家，參展商品達(dá)數(shù)萬種，參會(huì)代表已突破十萬人，展場(chǎng)面積突破六萬平方米，成交額自1992年以后一般在一百億元人民幣左右。 
    2、作用大：參加糖酒會(huì)對(duì)于生產(chǎn)企業(yè)銷售產(chǎn)品、購買原料等具有事半功倍的良好作用，很多其它種類食品的生產(chǎn)企業(yè)紛紛參會(huì)正是因?yàn)榭吹搅诉@點(diǎn)。糖酒會(huì)富集信息、促進(jìn)溝通的作用十分明顯，短短幾天會(huì)議，對(duì)于了解行情、認(rèn)識(shí)市場(chǎng)、把握方向有十分顯著的成效。糖酒會(huì)也對(duì)承辦地的招商引資、食品工業(yè)和服務(wù)行業(yè)的發(fā)展、城市的管理和建設(shè)、地方財(cái)政收入等方面起到極大的推動(dòng)作用。因此，爭(zhēng)辦糖酒會(huì)的城市越來越多，競(jìng)爭(zhēng)也越來越激烈。 
    3、影響大：“民以食為天”，糖酒會(huì)上交易的商品很多都是日常消費(fèi)品，糖酒會(huì)的交易活動(dòng)將直接影響到廣大人民群眾的日常生活。食品工業(yè)是我國(guó)的一大支柱產(chǎn)業(yè)，糖酒會(huì)的成效不僅影響商貿(mào)業(yè)而且也影響著數(shù)量龐大的食品加工業(yè)繼而影響產(chǎn)業(yè)。糖酒會(huì)以前主要是國(guó)有企業(yè)和集體企業(yè)參會(huì)，近幾年來，已形成多種經(jīng)濟(jì)成分競(jìng)相參會(huì)的格局，特別是境外客商逐漸增多。糖酒商品交易會(huì)已顯露出食品博覽會(huì)的雛形。 
    多年的實(shí)踐表明，糖酒商品交易會(huì)符合社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的需要，它對(duì)于社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的建設(shè)和發(fā)展、培育大市場(chǎng)、發(fā)展大貿(mào)易、搞活大流通、加快食品和副食品行業(yè)的改革開放步伐、促進(jìn)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步、產(chǎn)品的升級(jí)換代、創(chuàng)立產(chǎn)品具有重要的推動(dòng)作用。可以毫不夸張地說，糖酒商品交易會(huì)已成為食品市場(chǎng)的制高點(diǎn)。 
    福州海峽會(huì)展中心是一個(gè)規(guī)模大，設(shè)施功能配套的展覽中心,我們相信:2012年秋季福州糖酒會(huì)定將是規(guī)模空前的糖酒盛會(huì)。