作為我國酒類和食品行業規模龐大、影響深遠的產銷對接平臺，糖酒會近年來的化水平持續提升。
    記者從糖酒會組織機構了解到，無論是展會的規劃階段、招商招展階段還是布展裝修階段、開展階段，糖酒會都在不同程度上更具特點。
    展位編號首次實現按平面坐標體系的方式設計，限度地定位參展企業展位，給展商和采購商都帶來更多方便；嚴格審核參展企業及其展品的相關資質，盡可能杜絕假冒偽劣和侵權產品進入糖酒會交易平臺；采用機構分工協作、業務外包等方式，實現主場服務、展品國內物流、海外物流代理、門禁管理、票務管理等業務的化，極大地提升了糖酒會的化水平；按產品類別劃分展示區域、細分展品類別、公眾責任險、大件行李專用通道、安排周密的大會論壇活動和商務推介活動、觀眾預登記和普通觀眾購票入場相結合等注重實效的措施，使糖酒會展期的交易秩序更有保障，更有利于參展企業和采購商之間的交流和業務洽談。
    糖酒會組織機構的相關人員介紹說，糖酒會是人士參加的看樣訂貨會，不是面向普通消費者的大眾購物平臺。為了更進一步地體現糖酒會的性質，本屆糖酒會還在去年秋季糖酒會試行普通觀眾購票入場的基礎上，總結經驗，首次在春季糖酒會上推出普通觀眾購票入場方案。凡是從事酒類、食品、飲料、調味品、食品添加劑、食品包裝、食品機械及相關配套產業研發、生產、銷售、服務、教學等方面的人員，均可登錄糖酒會官方網站注冊成為觀眾，獲取觀眾證件享受免費入場的待遇。普通觀眾則需要在展會現場購買觀展券入場。