堅持開放辦會理念，打造行業展示大舞臺

    本屆糖酒會使用了福州海峽會展中心全部室內展館和部分室外展示區域，總展出面積12萬平方米。除傳統酒類、葡萄酒及烈酒、食品、飲料、調味品、食品機械、食品包裝、食品科技幾大展區以外，為了滿足行業市場發展和采購商的化細分需求，在相關展區內，還設立了進口食品、進口啤酒、餐飲連鎖加盟、黃酒、休閑食品、食品機械、品牌農業、森林食品、水產等特色專區，讓關注相應品類的參展商和采購商能夠在展館內實現精準對接、交易。

    據不完全統計，參與本屆糖酒會展示交易的展品，除我國自己生產的以外，還來自法國、西班牙、意大利、新西蘭、智利、美國、德國、捷克、韓國、斯洛文尼亞、印尼、加拿大、阿根廷、澳大利亞、格魯吉亞、摩爾多瓦、馬來西亞等近40個國家和地區，海外展品占全部展品的比例超過25%。

    本屆糖酒會的召開也受到了媒體的積極關注。會期，共有112家媒體的記者和工作人員到會進行采訪報道，與企業進行深度交流。人民網、新華網、經濟網、新聞網、環球網、新浪網、搜狐網、騰訊、東南衛視、華夏酒報、新食品、糖煙酒周刊等數十家極具實力的糖酒會合作媒體在展會現場設立了直播間或媒體展位，為廣大參展商、參會業界人士通過糖酒會宣傳品牌形象提供了助力。會期，近70家合作媒體共發稿962篇次，完成企業專訪112場。

    設在中庭前廊的科技成果交流會，集中展示了食品行業35個高等院校、科研機構近2000項可轉化的科技成果，吸引了業內人士的廣泛關注和積極參與。三天來，前往科技成果展示區洽談、咨詢的企業數量，超過1000家次，反映出業內企業對于科技成果的渴望，反映出企業依靠科技進步，促進產品創新的強烈需求；參加本屆糖酒會的高校、科研團隊人員多達120人，其中教授級專家40人，大家紛紛表示，科技交流的效果超出預期，為歷屆之，并希望多組織一些企業與專家之間集中的交流對接活動。

    三天來，展商和觀眾累計入場人次接近20萬。對展商和買家進行的抽樣調查顯示，大多數與會客商對參會效果都給予肯定，有不少展商反映交易效果超出預期。

    據不完全統計，本屆糖酒會商品成交總額為210.7億元，其中，酒類成交總額為106.6億元，食品飲料類成交總額為84.3億元，調味品類成交總額為11.7億元，食品機械及包裝類成交總額為8.1億元。